Reklama
Reklama
Reklama

Soczewicowa Rozkosz: Uniwersalna Zupa na Każdą Porę Roku

1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego

1 łyžczka mielonej papryki (słodkiej lub ostrej, w zależności od preferencji)

1 łyžczka kurkumy

Szczypta mielonego kminu rzymskiego

Sól i pieprz do smaku

Sok z połowy cytryny

Świeża natka pietruszki lub kolendra do dekoracji

Sposób przyrządzenia:

Dokładnie opłucz soczewicę pod bieżącą wodą i odstaw na bok.

W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się złociste.

Dodaj pokrojone marchewki i pietruszkę, smaż przez 5 minut, często mieszając.

Wsyp soczewicę, mieloną paprykę, kurkumę i kmin rzymski. Wymieszaj, aby przyprawy oblepiły warzywa.

Dodaj pomidory z puszki oraz bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 25-30 minut, aż soczewica będzie miękka.

Dopraw zupę solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, zblenduj część zupy.

Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki lub kolendrą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupę można serwować z chrupiącym pieczywem, grzankami lub ryżem jako dodatkiem.

Przechowuj zupę w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę wody, jeśli zgęstnieje.

Zupa doskonale nadaje się do mrożenia. Rozdziel na porcje i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Cyfrowa Rewolucja w Naziemnej Telewizji: Co Zmieni się w Nadchodzących Latach?

Przejście na nowy standard DVB-T2: W najbliższych latach w wielu krajach, w tym w Polsce, planowane jest całkowite przejście z ...

Król wśród ciast: Rycerskie Cudo, które Pokochasz!

W misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając delikatnie. Przesiej mąkę ...

Ciasto Krantz: Wyjątkowy Przepis na Idealne Drożdżowe Ciasto z Czekoladowym Nadzianiem

2 łyżki kakao Opcjonalnie: garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów Do glazury: 3 łyżki miodu lub syropu cukrowego Sposób przyrządzenia: ...

Świąteczne ciasto w ekspresowym tempie – 15 minut do pysznego smaku!

1/4 szklanki suszonych żurawin (opcjonalnie) 1/2 szklanki pokrojonej czekolady (opcjonalnie) Cukier puder do posypania Sposób przyrządzenia: Przygotowanie składników: W misce ...

Leave a Comment