Soczyste kawałki kurczaka w maśle czosnkowym z parmezanem i makaronem – Pyszny i łatwy przepis

Rozpocznij od przygotowania makaronu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pamiętaj, by nie gotować go zbyt długo – ma być al dente.
W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i dopraw solą, pieprzem oraz oregano.
Rozgrzej oliwę na patelni, a następnie dodaj kawałki kurczaka. Smaż je na średnim ogniu, aż będą złociste i soczyste, przez około 5-7 minut.
Na drugiej patelni roztop masło, dodaj czosnek i smaż przez około 2 minuty, aż zacznie intensywnie pachnieć, ale nie pozwól mu się przypalić.
Do masła z czosnkiem dodaj usmażone kawałki kurczaka i delikatnie wymieszaj, aby kawałki kurczaka wchłonęły aromatyczną maślaną mieszaninę.
Ugotowany makaron połącz z masłem i kurczakiem na patelni. Dodaj starty parmezan i dokładnie wymieszaj, aż ser się rozpuści, tworząc kremowy sos.
Podawaj natychmiast, udekorowane świeżą pietruszką i dodatkowymi wiórkami parmezanu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

To danie najlepiej smakuje na świeżo, gdy makaron i kurczak są jeszcze ciepłe.
Jeśli chcesz podać je na obiad, możesz dodać sałatkę ze świeżych warzyw – doskonale uzupełni smak.
Jeśli chcesz przechować resztki, schowaj danie w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie może być przechowywane do 2 dni. Przed ponownym podgrzaniem najlepiej dodać trochę masła lub śmietany, aby przywrócić kremową konsystencję.
Zamiast parmezanu, możesz użyć innego twardego sera, np. pecorino, aby uzyskać nieco inny smak.
FAQ:

Czy mogę użyć innego mięsa zamiast kurczaka?
Tak, do tego przepisu można wykorzystać kawałki indyka lub nawet krewetki, które również będą świetnie komponować się z maślanym czosnkowym sosem.

Jakie inne przyprawy mogę dodać do dania?
Oprócz oregano, świetnie pasować będą zioła takie jak bazylia, tymianek, czy rozmaryn. Możesz także dodać odrobinę chili, aby wprowadzić pikantniejszy akcent.

Czy mogę przygotować to danie z makaronem pełnoziarnistym?
Oczywiście! Makaron pełnoziarnisty doda daniu większej wartości odżywczej, a smak pozostanie równie pyszny.

Czy to danie nadaje się dla osób na diecie?
Jeśli chcesz, aby danie było mniej kaloryczne, możesz użyć mniej masła lub wybrać wersję light, a także zredukować ilość parmezanu. Można również zastąpić makaron zwykły makaronem warzywnym, np. z cukinii.

Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Choć danie najlepiej smakuje na świeżo, możesz przygotować sos czosnkowy i kurczaka wcześniej, a następnie połączyć z makaronem tuż przed podaniem.

Ten przepis na Knoblauchbutter-Hähnchenbissen z makaronem parmezanowym to połączenie prostoty i smaku, które zapewni Ci sukces w każdej kuchni!