Soczysty Jabłecznik: Pyszny i Lekki Przepis na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Jabłecznik to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia. Soczysty, pełen smaku jabłek, z delikatnym, puszystym ciastem, który rozpływa się w ustach. Dziś przedstawiamy przepis na jabłecznik, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Prosty do przygotowania, z łatwo dostępnych składników – to deser, który każdy potrafi zrobić, a efekt jest zawsze spektakularny!

Składniki:

5 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych, np. antonówka lub gravenstein)
200 g cukru
200 g masła
3 jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sok z 1/2 cytryny
Szczypta soli
Do posypania:

Cukier puder (opcjonalnie)
Cynamon (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie jabłek:

Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij masło z cukrem na gładką, puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas ubijając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając delikatnie, aż do połączenia składników.
Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Łączenie ciasta z jabłkami:

Wylej połowę ciasta na dno formy do pieczenia (o średnicy 24 cm), wcześniej wysmarowanej masłem i posypanej mąką.
Na cieście ułóż równą warstwę plasterków jabłek.
Na jabłkach wylej pozostałą część ciasta, starając się przykryć wszystkie jabłka.
Pieczenie: