Spanie w skarpetkach: zły nawyk czy realna korzyść dla zdrowia?

W średniej wielkości rondlu wymieszaj mleko, cukier, skrobię kukurydzianą i sól. Mieszaj, aż do rozpuszczenia.
Gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i się zagotuje (około 5–7 minut).
W osobnej misce ubij żółtka. Stopniowo dodawaj niewielką ilość gorącej mieszanki budyniowej, cały czas mieszając.
Powoli wlewaj zahartowaną mieszankę jajek do rondla, cały czas mieszając.
Gotuj przez kolejne 2–3 minuty, aż pudding zgęstnieje.
Zdjąć z ognia, dodać masło i ekstrakt waniliowy i wymieszać.
Przełóż budyń do osobnych miseczek lub do dużej miski. Przykryj folią spożywczą tak, aby bezpośrednio stykała się z powierzchnią, aby zapobiec utworzeniu się skorupy.
Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż pudding się schłodzi i stężeje.
Krok 2: Przygotowanie chrupiącej kruszonki z ciasteczek
W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, roztopione masło, cukier i cynamon, aż do dokładnego połączenia się składników.
Rozłóż mieszankę na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym do 175°C piekarniku przez 10 minut, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Pozostawić do ostygnięcia.
Krok 3: Złóż i podaj
Gdy pudding już stężeje, przed podaniem posyp kruszonkę chrupiącymi ciasteczkami.
Opcjonalnie: Aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku, udekoruj ją bitą śmietaną.
Porada: Wolisz wersję na ciepło? Podawaj pudding od razu po upieczeniu i posyp świeżo upieczonymi kruszonkami, aby uzyskać rozgrzewającą przekąskę!

Nawigacja po artykułach