Staromodny Pot-au-Feu

✅Krok 3: Przygotowanie warzyw
Podczas gdy bulion się chłodzi, obierz warzywa: cebulę pokrój w plasterki, marchewkę i pora przekrój na pół, obierz rzepę i dodaj kawałek selera. Aby nadać potrawie rustykalny akcent, możesz dodać również pasternaku (o ile uda Ci się go znaleźć).
✅Krok 4: Ugotuj warzywa i dodaj szpik kostny
Dwie i pół godziny przed kolacją postaw garnek na ogniu i dodaj przygotowane warzywa do bulionu. Doprowadź ponownie do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. Po tym czasie dodaj kości szpikowe i gotuj kolejną godzinę.

Ciąg dalszy na następnej stronie