Surówka z Buraka – Pyszna i Pełna Wartości Odżywczych!

Buraki dokładnie umyj, obierz ze skórki, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Cebulę obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki (jeśli zdecydujesz się jej użyć).
W dużej misce wymieszaj startą cebulę i buraki.
Do powstałej mieszanki dodaj ocet jabłkowy, miód, oliwę z oliwek, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
Przed podaniem odstaw surówkę na około 15 minut, aby składniki się połączyły, a smaki przegryzły.
Na koniec posyp surówkę świeżym koperkiem lub natką pietruszki dla podkreślenia smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Surówkę z buraka najlepiej podać jako dodatek do dań mięsnych, zwłaszcza do potraw z grilla, ryb, czy pieczonego kurczaka. Można ją także jeść samodzielnie, jako zdrową przekąskę. Jeśli chcesz, aby surówka była bardziej kremowa, możesz dodać do niej łyżkę jogurtu naturalnego lub majonezu.

Surówkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Będzie ona najlepsza w ciągu 2-3 dni od przygotowania, ale z każdym dniem nabiera intensywniejszego smaku.

FAQ:

Czy buraki trzeba gotować, zanim przygotujemy surówkę? Nie, buraki w tej wersji surówki są surowe, co zachowuje ich naturalne wartości odżywcze i smak. Jeśli jednak preferujesz delikatniejszy smak, możesz je wcześniej ugotować i wystudzić.

Czy można dodać inne składniki do tej surówki? Tak, do surówki z buraka świetnie pasują również starta marchewka, jabłko czy orzechy włoskie. Można także eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami.

Czy surówka z buraka jest odpowiednia dla osób na diecie? Jak najbardziej! Surówka z buraka jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, co sprawia, że jest świetnym wyborem dla osób dbających o linię i zdrowie.