Świąteczne ciasteczka z jagodami ostrokrzewu

Opis:
Świąteczne ciasteczka Holly Berry to pyszne świąteczne przysmaki, które oddają ducha Bożego Narodzenia dzięki kolorowemu wzornictwu i maślanemu smakowi. Te ciasteczka w kształcie liści ostrokrzewu lub wianków, ozdobione czerwonymi cukierkowymi „jagodami”, to prawdziwa przyjemność przygotowywania i dzielenia się nimi. Idealne na wymianę ciasteczek, przyjęcia świąteczne lub jako prezent, łączą w sobie bogactwo kruchego ciasta z odświętnym akcentem dekoracyjnym.

Pochodzenie:
Zainspirowane tradycyjną ostrokrzewem, symbolem radości Bożego Narodzenia, ciasteczka te stały się początkiem dekoracyjnych świątecznych smakołyków często przygotowywanych w Europie. Ich świąteczne wzory nawiązują do kolorów okresu świątecznego i stanowią nowoczesną interpretację klasycznych kruchych ciasteczek.

Składniki (na około 24 ciasteczka):
Ciasto ciasteczkowe:
Masło niesolone (zmiękczone): 1 szklanka (230 g)
Cukier granulowany: ½ szklanki (100 g)
Żółtko: 1 duże
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Ekstrakt migdałowy (opcjonalnie): ½ łyżeczki
Mąka uniwersalna: 2 ¼ szklanki (280 g)
Sól: ¼ łyżeczki. herbata
Dekoracja:
Czerwone cukierkowe perełki lub mini M&Ms: 24-36 sztuk (na jagody ostrokrzewu)
Lukier królewski w kolorze zielonym i czerwonym (kupiony w sklepie lub robiony w domu)
Szczypta zielonego cukru (opcjonalnie)
Składniki opcjonalne:
Schłodź dla precyzji: Schłodzenie ciasta zapobiega nadmiernemu rozlewaniu się ciasteczek w trakcie pieczenia, dzięki czemu krawędzie są chrupiące i czyste.
Użyj papieru pergaminowego: Wyłożenie blachy do pieczenia papierem pergaminowym zapewnia równomierne pieczenie i zapobiega przywieraniu produktu.
Przytrzymaj dekoracje na miejscu: Jeśli cukierki nie przyklejają się do lukru, dodaj odrobinę lukru królewskiego, aby je przymocować.
Przygotuj wcześniej: Ciasto można przygotować wcześniej i zamrozić na okres do jednego miesiąca. Przed rozwałkowaniem i pieczeniem rozmroź ciasto w lodówce.