Świetny przepis na święta Bożego Narodzenia!

Eggnog punch to rozkoszny świąteczny przysmak, który rozgrzewa i dodaje radości każdemu spotkaniu. Ten kremowy, pienisty i korzenny napój jest idealny na przytulne zimowe wieczory z rodziną i przyjaciółmi. Pochodzący z tradycyjnego eggnogu, ten poncz jest jeszcze bardziej wyjątkowy dzięki metodzie wolnowaru, która pozwala na piękne połączenie smaków. To wspaniały sposób na świętowanie sezonu i tworzenie trwałych wspomnień z ukochanymi osobami.

Ten eggnog punch wspaniale komponuje się z różnymi świątecznymi ciasteczkami lub kawałkiem korzennego piernika. Jeśli szukasz pikantnej opcji, rozważ podanie go z deską serów z orzechami i suszonymi owocami. Kremowa konsystencja i ciepłe przyprawy uzupełniają zarówno słodkie, jak i pikantne przysmaki, dzięki czemu jest to wszechstronny dodatek do świątecznego menu.

Reklama

Poncz jajeczny z wolnowaru

Porcje: 8-10 porcji

Składniki

6 szklanek mleka
2 szklanki śmietanki kremówki
1 szklanka cukru
6 dużych jajek
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1 szklanka rumu lub bourbonu (opcjonalnie)
Bita śmietana do dekoracji
Dodatkowa mielona gałka muszkatołowa do dekoracji

Wskazówki

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie dobrze wymieszana i lekko spieniona.

Stopniowo dodawaj mleko i śmietanę do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając.

Dodaj ekstrakt waniliowy, zmieloną gałkę muszkatołową, cynamon i goździki.

Wlać mieszaninę do wolnowaru i ustawić na małym ogniu.

Gotować przez 2–3 godziny, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanka będzie ciepła i lekko zgęstnieje.

Jeśli używasz rumu lub bourbona, dodaj go na ostatnie 30 minut gotowania.

Wlej poncz jajeczny do kubków, udekoruj bitą śmietaną i przed podaniem posyp dodatkową gałką muszkatołową.

Reklama

Wariacje i wskazówki

W przypadku wersji bezalkoholowej po prostu pomiń rum lub bourbon. Możesz również eksperymentować z różnymi przyprawami, np. dodając szczyptę ziela angielskiego lub kardamonu, aby uzyskać wyjątkowy akcent. Jeśli masz gości z nietolerancją laktozy, spróbuj użyć mleka i śmietanki bez laktozy. Aby uzyskać bogatszy smak, rozważ użycie pół na pół zamiast mleka. Aby uczynić go wyjątkowym dla dzieci, podawaj z mieszadłem w kształcie laski cukrowej lub posyp kolorową śmietanką na wierzchu.

Zasoby