Syrop ziołowy cytrusowo-miętowy

1. W średnim rondlu doprowadź wodę do delikatnego wrzenia.
2. Zdejmij rondel z ognia i dodaj świeże liście mięty, skórkę pomarańczową i skórkę cytrynową. Przykryj i parz przez 15-20 minut.
3. Przecedź mieszankę przez drobne sito do czystego rondla, usuwając stałe części.
4. Wymieszaj cukier, mielony imbir i sól na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Gdy syrop będzie klarowny, zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy i świeży sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
6. Pozostaw syrop do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
7. Przelej syrop do wysterylizowanych szklanych butelek lub słoików, szczelnie je zamykając.

Instrukcje dotyczące przechowywania:
– Przechowuj syrop w lodówce do 2 miesięcy. Aby zachować je dłużej, możesz przetworzyć słoiki w kąpieli wodnej przez 10 minut, aby je odpowiednio zamknąć, co wydłuża okres przydatności do spożycia do około 1 roku, jeśli są przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu.

Sugestie dotyczące użycia:
Ten syrop ziołowy o smaku cytrusowo-miętowym można stosować do słodzenia herbat, polewać nim desery lub dodawać do koktajli, aby nadać im orzeźwiający charakter. Wyraziste nuty cytrusowe w połączeniu z chłodzącą miętą tworzą zachwycający smak, który może uwydatnić smak wielu potraw.