Szybki Deser z Ricottą i Malinami: Kremowa Pyszność bez Pieczenia

Przygotowanie malin: Jeśli używasz świeżych malin, umyj je delikatnie pod zimną wodą. Mrożone maliny należy wcześniej rozmrozić. Następnie połowę malin zmiksuj na gładką pulpę, a resztę pozostaw w całości, aby udekorować deser.

Bita śmietana: Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodając do niej cukier puder i łyżeczkę ekstraktu z wanilii. Ubijaj do momentu, aż śmietana będzie gęsta i puszysta.

Przygotowanie masy ricotta: W osobnej misce, ser ricotta wymieszaj z miodem (jeśli go używasz) i zmiksowaną malinową pulpą. Wszystko dokładnie połącz, aż masa będzie gładka i jednolita.

Połączenie składników: Do masy ricotta i malin dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby masa była puszysta, ale nadal lekka.

Układanie deseru: Deser możesz przygotować w pucharkach, słoiczkach lub jednym większym naczyniu. Na dno nakładaj warstwę masy ricotta z malinami, a następnie ułóż kilka biszkoptów (można je lekko nasączyć sokiem z cytryny lub wodą). Na biszkopty znowu nałóż kremową masę, tworząc kolejne warstwy. Na wierzchu udekoruj całość świeżymi malinami.

Chłodzenie: Deser najlepiej smakuje, gdy będzie dobrze schłodzony. Wstaw deser do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły i deser nabrał odpowiedniej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Deser można podać na eleganckich talerzykach, w szklankach, kieliszkach lub słoikach. Zdobienie świeżymi malinami i listkami mięty doda deserowi świeżości i apetycznego wyglądu.

Przechowywanie:
Deser przechowuj w lodówce. Dzięki temu masa utrzyma odpowiednią konsystencję, a całość będzie zachwycać świeżym smakiem przez kilka dni. Deser najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni.

Warianty:
Deser z innymi owocami:
Zamiast malin możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak truskawki, jagody, brzoskwinie czy kiwi. Każdy z tych owoców będzie doskonale komponować się z ricottą i śmietaną.