Szybkie i Smaczne Domowe Pieczywo Czosnkowe z Parmezanem – Idealne na Każdą Okazję!

W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj letnią wodę oraz oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę, a parmezan zetrzyj na tarce.
Gdy ciasto podwoi objętość, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Posmaruj ciasto roztopionym masłem, a następnie posyp równomiernie czosnkiem, parmezanem i oregano.
Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój na plastry o grubości 3 cm.
Ułóż kawałki pieczywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw na 10 minut, aby jeszcze lekko wyrosły.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż wierzch pieczywa stanie się złocisty i chrupiący.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczywo czosnkowe najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu. Możesz podać je z różnymi sosami, np. pomidorowym, czosnkowym lub jako dodatek do sałatek. Idealnie komponuje się również z aromatycznymi zupami kremowymi.
Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku lub owiń w folię spożywczą. Pieczywo pozostanie świeże przez 2-3 dni. Aby przywrócić chrupkość, wystarczy podgrzać je w piekarniku przez kilka minut.

FAQ:

1. Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak, możesz. Zamiast 7 g suchych drożdży, użyj 25 g świeżych drożdży. Pamiętaj, aby je rozpuścić w letniej wodzie z cukrem przed dodaniem do mąki.

2. Czy mogę dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Do ciasta możesz dodać również świeże zioła, takie jak bazylia, tymianek czy rozmaryn. Doskonale podkreślą smak pieczywa.

3. Jakie inne sery mogę wykorzystać?
Zamiast parmezanu, możesz użyć mozzarelli, cheddara lub fety, w zależności od preferencji smakowych.

4. Czy pieczywo czosnkowe można zamrozić?
Tak, pieczywo czosnkowe można zamrozić po upieczeniu. Wystarczy je owinąć folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Aby podać je później, wystarczy podgrzać w piekarniku.