Ta zupa jest najlepszą, jaką jadłam w tym roku, a do tego przygotowuje się ją błyskawicznie w wolnowarze!

Rozkoszna zupa lasagne to pocieszająca odmiana klasycznego włoskiego dania, idealna dla tych, którzy kochają smaki lasagne, ale szukają wygody posiłku przygotowywanego w wolnowarze. Ten przepis oddaje istotę tradycyjnej lasagne z bogatą bazą pomidorową, delikatnym makaronem i ciągnącym się serem, dzięki czemu jest idealnym wyborem na przytulne spotkania lub satysfakcjonującą kolację w środku tygodnia. Ta wersja zupy, pochodząca z uwielbianych warstw makaronu, mięsa i sera, upraszcza proces, zapewniając jednocześnie ten sam zachwycający smak.
Ta rozkoszna zupa lasagne wspaniale komponuje się ze świeżą zieloną sałatą skropioną balsamicznym winegretem lub z chrupiącym czosnkowym chlebem, aby wchłonąć aromatyczny bulion. Aby uzyskać pełny posiłek, rozważ podanie jej z pieczonymi warzywami lub prostym talerzem przystawek z oliwkami, wędlinami i marynowanymi karczochami.
Reklama
Rozkoszna zupa z lasagne
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1/2 pokrojonej w kostkę cebuli
1 pokrojona w kostkę papryka
1 puszka (28 uncji) zmiażdżonych pomidorów
1 puszka (14,5 uncji) małych pokrojonych w kostkę pomidorów
1 łyżeczka posiekanego czosnku
1 łyżka włoskiej przyprawy
4 szklanki bulionu wołowego
12 uncji makaronu do lasagne
1/2 szklanki sera ricotta
1 szklanka startej mozzarelli
1 szklanka startego parmezanu
Instrukcje
Zrumień mieloną wołowinę na patelni na średnim ogniu, a następnie odcedź nadmiar tłuszczu.
Przenieś wołowinę do wolnowaru i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę, zmiażdżone pomidory, małe pokrojone w kostkę pomidory, posiekany czosnek i włoską przyprawę.
Wlej bulion wołowy i wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny.
Pokrój makaron lasagne na mniejsze kawałki i dodaj do wolnowaru.
Gotuj na dużym ogniu przez kolejne 30 minut, aż makaron będzie miękki.
Podawaj zupę na gorąco, z dodatkiem kleksa sera ricotta, startej mozzarelli i parmezanu.

Reklama
Warianty i wskazówki
W wersji wegetariańskiej zamień mieloną wołowinę na roślinne mięso mielone lub dodaj więcej warzyw, takich jak cukinia i pieczarki. Zamiast wołowiny możesz użyć kurczaka lub indyka, aby uzyskać lżejszą wersję. Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub użyj pikantnej włoskiej kiełbasy zamiast mielonej wołowiny. Aby poprawić smak, rozważ dodanie odrobiny czerwonego wina lub kilku świeżych liści bazylii w ostatniej godzinie gotowania.
Zasoby