Tarta cytrynowa Benedetty

Zacznijmy od przygotowania kremu
z cytryną 1-Wlej mleko do rondla i dodaj skórkę z cytryny. Podgrzej i pozwól się nagrzać.

2-W innym rondlu rozbij jajka, dodaj cukier i mąkę kukurydzianą. Dokładnie wymieszać trzepaczką.

3-Kiedy mleko się zagotuje, zdejmij skórkę i wlej mleko do śmietanki, mieszając trzepaczką.

4-Wracamy na ogień i podgrzewamy, cały czas mieszając, aż śmietana się zagotuje i zgęstnieje. Zajmie to około 5 minut.

5-Ugasiliśmy pożar. Wyciśnij sok z połowy cytryny i dodaj go do gorącej śmietanki. Wymieszaj i dodaj pół butelki aromatu cytrynowego.

6-Krem cytrynowy jest gotowy. Przykryj patelnię folią spożywczą i odstaw.

Zacznijmy od przygotowania ciasta kruchego 1- Wbij jajka do miski, dodaj cukier, olej i
nasion i pół torebki proszku do pieczenia.

2-Zacznijmy mieszać i stopniowo dodawać mąkę. Dobrze wymieszaj, a gdy mieszanka zgęstnieje, kontynuuj wyrabianie ciasta na stolnicy, aż cała mąka zostanie wchłonięta. Ciasto kruche jest gotowe, gdy nie przykleja się już do rąk.

3-Posyp mąką arkusz papieru do pieczenia i odłóż na niego 2/3 ciasta. Rozwałkuj ciasto wałkiem, aby utworzyć spód ciasta.

Zacznijmy od przygotowania tarty cytrynowej
1-Włóż ciasto do okrągłej formy o średnicy 28 cm, wcześniej wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Przytnij brzegi nożem.

2-Wlej krem ​​cytrynowy na dno. Z pozostałego ciasta uformuj wiele pasków, którymi ozdobisz ciasto tworząc skośne i skrzyżowane brzegi.

3-Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut lub w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 170°C przez 40 minut.

4. Po upieczeniu odstaw tartę cytrynową do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij ją z patelni.

5-Wypróbuj także tartę cytrynową i podziel się przepisem ze znajomymi, do zobaczenia wkrótce!