Tarta z ciasta francuskiego z jabłkami i kremem jogurtowym

Składniki:
2 arkusze ciasta francuskiego (po 250 g każdy)
1 łyżeczka cukru (do posypania każdego arkusza ciasta francuskiego)
3 jabłka obrane, wydrążone i pokrojone w plasterki
3 łyżki masła (90 g)
2 łyżki cukru (45 g)
2 szklanki jogurtu (480 g)
1 szklanka śmietanki kremówki (240 ml / 8 fl oz)
3 łyżki mleka skondensowanego (90 g)
1 łyżka agaru-agaru (10 g)
Instrukcje: