Tarta z pomidorami w kształcie słońca i mozzarellą – Wow, to jest dobre

Ubijaj jajka z cukrem przez 15 minut.
Zmniejsz prędkość ubijania i dodaj aromat kwiatu pomarańczy, olej i sól.
Dodaj 260 g mąki i ubijaj dalej, aż cała mąka zostanie wymieszana.
Załóż hak, dodaj 520 g mąki, proszek do pieczenia i dobrze zagnieć ciasto.

Uformuj z ciasta kulkę i spłaszcz ją. Zawiń w folię i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

Zważ kawałki ciasta o wadze 20 g

Używając obu rąk, uformuj kulkę z kawałka ciasta. Umieść piłkę na dłoniach i zacznij ją spłaszczać. Musisz nacisnąć rękami po bokach, aby nadać im kształt małej kulki, która znajduje się na boku (mam nadzieję, że zrozumiałeś ;o). Czółenko tworzy dłoń. Musisz to zrobić dla wszystkich elementów. . Co zajmuje trochę czasu.
Ułóż czółenka na blasze do pieczenia wyłożonej matą silikonową lub papierem do pieczenia.
Wykonaj nacięcia. Więc od razu się za to zabrałem!!! Wziąłem skalpel i zrobiłem głębokie nacięcie, a nawet poszerzyłem je, naciskając ostrzem na boki.
Marsylia, kwiat pomarańczy, wahadłowiec
Marsylia, kwiat pomarańczy, wahadłowiec

Za pomocą pędzelka posmaruj czółenka mlekiem.
Piec w nagrzanym piekarniku do 175°C przez około 15 minut (czas pieczenia zależy od piekarnika).
Ostudź czółenka na kratce.
Jeśli nie lubisz kwiatu pomarańczy, możesz zastąpić go skórką pomarańczową lub cytrynową albo kawałkami czekolady. Krótko mówiąc, to co lubisz. Można je przechowywać w metalowym pudełku, ale w naszym domu rozchodzą się bardzo, bardzo szybko…