Tartaletki pistacjowe z limonką

Słodkie ciasto
1 jajko
250g mąki
30 g proszku pistacjowego
90 g cukru pudru
120 g miękkiego masła

Na 8 tartaletek
Zmiksuj miękkie masło, cukier i proszek pistacjowy.
Wlać jajko i dalej mieszać
Dodaj mąkę i mieszaj ręcznie. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, ponieważ po upieczeniu będzie twarde.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłódź przez 1 godzinę.
Posyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na grubość 0,3 cm.
Wypełnij foremki ciastem i włóż je do zamrażarki na 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C
Piec na ślepo przez 10 minut

—> Krem pistacjowy
1 jajko
50 g miękkiego masła
50 g proszku pistacjowego
50 g cukru pudru

Wymieszaj miękkie masło, cukier puder i proszek pistacjowy.
Dodaj jajko
I rozsmaruj na spodach tartaletek
Podgrzewaj ponownie przez 12 minut, nadal w temperaturze 180°C
Pozostawić do ostygnięcia