Tej metody nauczyła mnie moja włoska babcia i nigdy nie przestałam jej stosować!

Ziemniaki włoskie w wolnowarze to idealne danie dla zabieganych rodzin. To proste i pyszne danie łączy delikatne ziemniaki z aromatycznymi włoskimi przyprawami, dzięki czemu jest ulubionym daniem w naszym domu. To łatwy sposób na przygotowanie sycącego, domowego posiłku bez spędzania godzin w kuchni. Niezależnie od tego, czy chcesz zadowolić tłum, czy po prostu zjeść ciepłą kolację z bliskimi, ten przepis z pewnością okaże się hitem.
Te włoskie ziemniaki są cudownie uniwersalne. Podawaj je ze świeżą zieloną sałatką, aby zrównoważyć posiłek, lub połącz je z grillowanym kurczakiem lub stekiem, aby uzyskać sycącą kolację. W wersji wegetariańskiej doskonale komponują się również z pieczonymi warzywami lub sałatką z fasoli. Nie zapomnij dodać chrupiącego chleba, aby wchłonąć te pyszne soki!
Reklama
Włoskie ziemniaki w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
2 funty młodych ziemniaków, przekrojonych na pół lub ćwiartki
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka włoskiej przyprawy
3 ząbki czosnku, posiekane
1/4 szklanki startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje
1. Umieść przekrojone na pół lub ćwiartki młode ziemniaki w wolnowarze.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, włoską przyprawę, posiekany czosnek, parmezan, sól i pieprz.
3. Wlej mieszankę oliwy z oliwek na ziemniaki i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.
4. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i ugotowane.
5. Przed podaniem dobrze wymieszaj ziemniaki i posyp świeżo posiekaną pietruszką, aby nadać im koloru i dodać smaku.

Reklama
Wariacje i wskazówki
Jeśli w domu są wybredni jedzeniowo, możesz dostosować przyprawy do gustów rodziny. Aby uzyskać łagodniejszy smak, zmniejsz ilość czosnku lub użyj zamiast niego czosnku w proszku. Możesz również dodać do wolnowaru inne warzywa, takie jak papryka, cebula lub marchewka, aby uzyskać większą różnorodność. Aby nadać potrawie serowy charakter, posyp ją startą mozzarellą na wierzchu w ciągu ostatnich 30 minut gotowania. Smacznego!