Tej metody nauczyła mnie moja włoska babcia i nigdy nie przestałam jej stosować!

Ziemniaki włoskie w wolnowarze to idealne danie dla zabieganych rodzin. To proste i pyszne danie łączy delikatne ziemniaki z aromatycznymi włoskimi przyprawami, dzięki czemu jest ulubionym daniem w naszym domu. To łatwy sposób na przygotowanie sycącego, domowego posiłku bez spędzania godzin w kuchni. Niezależnie od tego, czy chcesz zadowolić tłum, czy po prostu zjeść ciepłą kolację z bliskimi, ten przepis z pewnością okaże się hitem.

Te włoskie ziemniaki są cudownie wszechstronne. Podawaj je ze świeżą zieloną sałatką, aby zrównoważyć posiłek lub połącz je z grillowanym kurczakiem lub stekiem, aby uzyskać obfitą kolację. Jako opcja wegetariańska, świetnie pasują również do pieczonych warzyw lub sałatki z fasoli. Nie zapomnij dodać chrupiącego chleba, aby wchłonąć te pyszne soki!

Reklama

Ziemniaki po włosku w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

2 funty młodych ziemniaków, przekrojonych na pół lub ćwiartki,
1/4 szklanki oliwy z oliwek
, 1 łyżka włoskiej przyprawy
, 3 ząbki czosnku, posiekane,
1/4 szklanki startego parmezanu ,
sól i pieprz do smaku,
świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Wskazówki

1. Umieść pokrojone na połówki lub ćwiartki młode ziemniaki w wolnowarze.

2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, włoską przyprawę, posiekany czosnek, parmezan, sól i pieprz.

3. Polej ziemniaki mieszanką oliwy z oliwek i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.

4. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 4–5 godzin, lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i ugotowane.

5. Przed podaniem dokładnie wymieszaj ziemniaki i posyp świeżo posiekaną pietruszką, aby nadać im koloru i smaku.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Jeśli w domu są wybredni jedzeniowo, możesz dostosować przyprawy do gustów rodziny. Aby uzyskać łagodniejszy smak, zmniejsz ilość czosnku lub użyj zamiast niego czosnku w proszku. Możesz również dodać do wolnowaru inne warzywa, takie jak papryka, cebula lub marchewka, aby uzyskać większą różnorodność. Aby uzyskać serowy akcent, posyp wierzch startą mozzarellą w ciągu ostatnich 30 minut gotowania. Smacznego!

Zasoby