Ten amiszowski napój to obowiązkowy punkt programu Święta Dziękczynienia, który znika równie szybko, jak się go przyrządza!

Amish Harvest Casserole to pocieszające danie, które pięknie oddaje istotę jesieni dzięki sycącym składnikom i ciepłym smakom. Zakorzenione w tradycjach kuchni amiszów, to zapiekanka jest celebracją prostoty i obfitych zbiorów sezonu. Jest idealna dla tych, którzy cenią sobie posiłek, który jest zarówno pożywny, jak i łatwy w przygotowaniu, zwłaszcza gdy możesz pozwolić, aby wolnowar wykonał większość pracy. To danie jest idealne na zabiegane wieczory w tygodniu lub leniwe weekendy, kiedy chcesz czegoś zdrowego i sycącego.

Ta Amish Harvest Casserole wspaniale komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką lub gotowaną na parze zieloną fasolką, aby dodać odrobinę świeżości do posiłku. Możesz również rozważyć podanie jej z chrupiącym chlebem, aby wchłonąć pyszne soki, lub z prostą sałatką owocową, aby uzyskać lekki i orzeźwiający kontrast.

Reklama

Zapiekanka Amish Harvest w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

1 funt mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka marchewki, pokrojonej w plasterki
1 szklanka ziemniaków, pokrojonych w kostkę
1 szklanka ziaren kukurydzy
1 szklanka zielonej fasolki, posiekanej
1 puszka (10,5 uncji) kremu z grzybów
1 szklanka startego sera cheddar
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonej pietruszki

Wskazówki

1. Na patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.

2. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek do patelni i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.

3. Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru.

4. Dodaj marchewkę, ziemniaki, kukurydzę i zieloną fasolkę do wolnowaru.

5. Dodaj krem z grzybów, sól, pieprz, tymianek i pietruszkę, mieszając, aż składniki się połączą.

6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.

7. Około 30 minut przed podaniem posyp potrawę startym serem cheddar i pozwól mu się rozpuścić.

Reklama

8. Podawać na gorąco, jeśli chcesz, udekorowane dodatkową natką pietruszki.

Wariacje i wskazówki

W wersji wegetariańskiej pomiń mieloną wołowinę i dodaj więcej warzyw, takich jak cukinia lub papryka. Możesz również zastąpić zupę krem z grzybów domową wersją z bulionu warzywnego i grzybów. Aby uzyskać odrobinę pikanterii, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub pokrojonego w kostkę jalapeño. Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, przed podaniem dodaj pół szklanki kwaśnej śmietany. Aby uzyskać wersję bezglutenową, upewnij się, że zupa krem z grzybów jest bezglutenowa lub przygotuj ją samodzielnie, używając składników bezglutenowych.

Zasoby