Ten posiłek stał się historią w chwili, gdy trafił na stół – nic po nim nie zostało!

Nie ma nic przyjemniejszego w chłodny wieczór na Środkowym Zachodzie niż ciepła miska zupy, a ta wolnowarowa biała zupa lasagne to właśnie to! Ma wszystkie kojące smaki klasycznej lasagne, ale bez zamieszania związanego z warstwami i pieczeniem. Ten przepis jest idealny na zabiegane dni powszednie, kiedy nadal chcesz domowego posiłku, który jest sycący i pyszny. Ponadto jest to zachwycająca odmiana tradycyjnej zupy na bazie pomidorów, wykorzystująca kremowy biały sos i treściwą włoską kiełbasę, aby dodać odrobinę emocji do Twojego stołu.
Ta biała zupa lasagne doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką i chrupiącym czosnkowym chlebem. Świeża, chrupiąca sałatka równoważy bogactwo zupy, a czosnkowy chleb idealnie nadaje się do wyczucia każdej łyżce tej kremowej dobroci. Jeśli masz ochotę na coś bardziej rozpieszczającego, możesz również podać ją z dodatkiem pieczonych warzyw lub serowym chlebem pull-apart.
Reklama
Zupa z białej lasagne w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt włoskiej kiełbasy
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka wody
2 szklanki śmietanki kremówki
1 (8 uncji) opakowanie makaronu do lasagne, połamanego na kawałki
1/2 szklanki startego parmezanu
2 szklanki świeżego szpinaku, posiekanego
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Siekana świeża pietruszka do dekoracji
Sposób przyrządzenia
1. Na patelni na średnim ogniu smaż włoską kiełbasę, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu, a następnie przełóż kiełbasę do wolnowaru.
2. Na tej samej patelni smaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę. Przełóż je do wolnowaru. 3. Wlej bulion z kurczaka i wodę do wolnowaru. Dodaj suszoną bazylię, suszony oregano, sól i pieprz.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub na dużym ogniu przez 2-3 godziny.
5. Około 30 minut przed podaniem dodaj do wolnowaru pokruszone kluski lasagne. Wymieszaj, przykryj i gotuj na dużym ogniu, aż makaron będzie miękki.
6. Dodaj śmietanę kremówkę i parmezan, aż dobrze się połączą. Dodaj posiekany szpinak i pozwól mu zwiędnąć w gorącej zupie.
7. Spróbuj i dopraw, jeśli to konieczne. Podawaj na gorąco, ozdobione świeżą pietruszką.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Możesz dowolnie modyfikować tę zupę! Zamiast włoskiej kiełbasy możesz użyć mielonego indyka lub kurczaka, aby uzyskać lżejszą opcję. Jeśli szukasz wersji wegetariańskiej, zastąp kiełbasę pieczarkami i użyj bulionu warzywnego. W wersji bezglutenowej zamień makaron lasagne na wybrany przez siebie makaron bezglutenowy. Na koniec, jeśli lubisz odrobinę ostrości, dodanie szczypty płatków czerwonej papryki może nadać zupie pikanterii.