Ten posiłek stał się historią w chwili, gdy trafił na stół – nic po nim nie zostało!

Nie ma nic przyjemniejszego w chłodny wieczór na Środkowym Zachodzie niż ciepła miska zupy, a ta wolnowarowa biała zupa lasagne to właśnie to! Ma wszystkie kojące smaki klasycznej lasagne, ale bez zamieszania związanego z warstwami i pieczeniem. Ten przepis jest idealny na zabiegane dni powszednie, kiedy nadal chcesz domowego posiłku, który jest sycący i pyszny. Ponadto jest to zachwycająca odmiana tradycyjnej zupy na bazie pomidorów, wykorzystująca kremowy biały sos i treściwą włoską kiełbasę, aby dodać odrobinę emocji do Twojego stołu.
Ta biała zupa lasagne doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką i chrupiącym czosnkowym chlebem. Świeża, chrupiąca sałatka równoważy bogactwo zupy, a czosnkowy chleb idealnie nadaje się do wyczucia każdej łyżce tej kremowej dobroci. Jeśli masz ochotę na coś bardziej rozpieszczającego, możesz również podać ją z dodatkiem pieczonych warzyw lub serowym chlebem pull-apart.
Reklama
Zupa z białej lasagne w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt włoskiej kiełbasy
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka wody
2 szklanki śmietanki kremówki
1 (8 uncji) opakowanie makaronu do lasagne, połamanego na kawałki
1/2 szklanki startego parmezanu
2 szklanki świeżego szpinaku, posiekanego
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Siekana świeża pietruszka do dekoracji
Sposób przyrządzenia
1. Na patelni na średnim ogniu smaż włoską kiełbasę, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu, a następnie przełóż kiełbasę do wolnowaru.
2. Na tej samej patelni smaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę. Przełóż je do wolnowaru. 3. Wlej bulion z kurczaka i wodę do wolnowaru. Dodaj suszoną bazylię, suszony oregano, sól i pieprz.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub na dużym ogniu przez 2-3 godziny.
5. Około 30 minut przed podaniem dodaj do wolnowaru pokruszone kluski lasagne. Wymieszaj, przykryj i gotuj na dużym ogniu, aż makaron będzie miękki.
6. Dodaj śmietanę kremówkę i parmezan, aż dobrze się połączą. Dodaj posiekany szpinak i pozwól mu zwiędnąć w gorącej zupie.
7. Spróbuj i dopraw, jeśli to konieczne. Podawaj na gorąco, ozdobione świeżą pietruszką.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Możesz dowolnie modyfikować tę zupę! Zamiast włoskiej kiełbasy możesz użyć mielonego indyka lub kurczaka, aby uzyskać lżejszą opcję. Jeśli szukasz wersji wegetariańskiej, zastąp kiełbasę pieczarkami i użyj bulionu warzywnego. W wersji bezglutenowej zamień makaron do lasagne na wybrany przez siebie makaron bezglutenowy. Na koniec, jeśli lubisz odrobinę ostrości, dodanie szczypty płatków czerwonej papryki może nadać zupie pikanterii.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis