Ten przepis jest absolutnie niesamowity, szybki i łatwy w wykonaniu!

1. W misce wymieszaj chudą mieloną wołowinę, tymianek, 2 łyżki miękkiego masła i jajko. Dobrze wymieszaj.
2. Uformuj z mieszanki kotlety tej samej wielkości, o grubości około 1,25–1,75 cm.
3. Mąkę wyłóż na talerz, dopraw solą i pieprzem. Obtocz każdy kotlet w przyprawionej mące z obu stron, strząsając nadmiar.
4. Na dużej patelni rozpuść 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oleju na średnio-wysokim ogniu.
5. Smażyć kotlety na patelni przez około 4 do 5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone. Odłóż je na bok.
6. Na tej samej patelni dodaj pokrojoną w plasterki żółtą cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta i lekko skarmelizowana. Dodaj 2 łyżki masła.
7. Zmniejsz ogień do małego, dodaj do patelni 2-3 łyżki zmiękczonego masła i bulion wołowy. Gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą.
8. Dodaj posiekane zielone zioła do sosu.
9. Usmażone mielone kotlety wołowe połóż na talerzu i polej mieszanką sosu cebulowego.
10. Podawać z puree ziemniaczanym, gotowanymi na parze warzywami lub wybranymi dodatkami.
Na koniec, możesz dostosować przepis Julii Child na mielone kotlety wołowe do swoich potrzeb, dodając własne akcenty, ale zachowując jednocześnie oryginalne smaki i tekstury. Ten przepis doskonale sprawdzi się podczas organizowania dużych spotkań, kolacji w środku tygodnia lub zawsze, gdy masz ochotę na przepyszne i rozgrzewające klasyczne amerykańskie danie.