Tiramisu cytrynowe

Podawać na ciepło z zieloną sałatką.
Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać do mieszanki z krewetkami odrobinę pieprzu cayenne lub papryki.

Ta tarta krewetkowa to prawdziwa eksplozja smaków w ustach. Chrupiące kruche ciasto doskonale komponuje się z delikatnością krewetek i bogactwem nadzienia z jajek, śmietany crème fraîche i sera. Subtelny aromat gałki muszkatołowej i świeżość pietruszki dodają tej potrawie elegancji.

Aby tarta z krewetkami udała się, niezbędne jest przygotowanie domowego kruchego ciasta. Jest to zaskakująco proste ciasto, wymagające jedynie mąki, masła, soli i żółtka jaja. Zimne, pokrojone w kostkę masło miesza się z mąką, aż do uzyskania piaszczystej konsystencji, a następnie dodaje się żółtko jaja, aby połączyć ciasto. Po godzinie w lodówce ciasto jest gotowe do rozwałkowania i upieczenia w piekarniku. Ten krok pozwala uzyskać chrupiącą bazę, która pięknie kontrastuje z kremową polewą.

Wybór krewetek jest w tym przepisie również kluczowy. Aby zaoszczędzić czas, wybieraj obrane i pozbawione żył krewetki. Można użyć krewetek świeżych lub mrożonych, zależnie od tego, które są dostępne. Dodanie odrobiny soku z cytryny podczas gotowania krewetek nada im kwasowości, która równoważy bogactwo nadzienia.

Nadzienie z jajek, śmietany crème fraîche i startego sera tworzy kremową i smaczną konsystencję. Starta gałka muszkatołowa nadaje potrawie rozgrzewającą nutę, a posiekana świeża pietruszka dodaje świeżości i koloru. Jeśli lubisz ostre przyprawy, możesz dodać do mieszanki z krewetkami szczyptę pieprzu cayenne lub papryki, aby jeszcze bardziej wzmocnić jej smak.

Gdy nadzienie zostanie wylane na podpieczony spód tarty, tarta krewetkowa jest pieczona w piekarniku, aż stanie się twarda i złocista. Danie jest gotowe do spożycia na gorąco, w towarzystwie świeżej zielonej sałatki, która równoważy smaki. Tarta ta jest również pyszna na zimno, dlatego doskonale nadaje się na lunch lub piknik na świeżym powietrzu.

Podsumowując, tarta krewetkowa to pyszne i uniwersalne francuskie danie, które z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i znajomym. Połączenie faktur i smaków sprawia, że ​​jest to danie, którego nie może zabraknąć wśród miłośników owoców morza. Możesz spersonalizować ten przepis, dodając własne przyprawy lub aromatyczne zioła. Ciesz się jedzeniem

przeczytaj więcej na następnej stronie
REKLAMA