Tiramisu truskawkowo-limoncello

Przygotowanie tiramisu truskawkowego z limoncello:
Truskawki umyj i pokrój na małe kawałki, włóż do miski i dodaj 3 łyżki cukru. Pozostawić do maceracji przez godzinę. Odcedź truskawki przez sitko i zbierz powstały sok. Dodaj pół szklanki likieru limoncello do soku truskawkowego (lub likieru truskawkowego, jeśli wolisz) i odstaw sok i truskawki na bok. Tiramisu truskawkowo-limoncello

W międzyczasie przygotuj krem mascarpone: ubij mikserem 3 łyżki cukru i żółtka, następnie dodaj mascarpone i mieszaj dalej, aż powstanie piana. Tiramisu z truskawkami i limoncello

Tiramisu truskawkowo-limoncello

Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z kremem mascarpone. Weź talerz i przygotuj pierwszą warstwę tiramisu, szybko maczając biszkopty z obu stron w soku truskawkowym i limoncello.

Tiramisu truskawkowe z limoncelloTiramisu truskawkowe z limoncello

Rozłóż krem mascarpone i wyrównaj. Tiramisu z truskawkami i limoncello

Tiramisu truskawkowo-limoncello

Dodaj kawałki truskawek i powtórz czynność, tworząc kolejną warstwę przy pomocy biszkoptów. Tiramisu z truskawkami i limoncello

Tiramisu truskawkowo-limoncello

Rozłóż kolejną warstwę kremu mascarpone i udekoruj resztą truskawek. I gotowe, Twoje tiramisu z truskawkami i limoncello jest gotowe.

Smacznego!