To był mój ulubiony przysmak, kiedy byłem dzieckiem. Zawsze prosiłem mamę, żeby mi go zrobiła.

Ta wolno gotowana zapiekanka z mielonej wołowiny Doritos łączy w sobie wszystkie wygody kuchni środkowo-zachodniej i łatwość nowoczesnej wygody. Początków tej potrawy można doszukiwać się w czasach, gdy zapiekanki były niezawodnym podstawowym elementem stołu każdej rodziny. Szybko się je przygotowywało, były treściwe i mogły wystarczyć na posiłek dla dużych rodzin. Ten konkretny przepis nawiązuje do tamtych czasów, łącząc wyraziste smaki doprawionej mielonej wołowiny, kremowych warstw i nieodpartej chrupkości Doritos. Jest idealna na zabiegane dni, kiedy chcesz wrócić do domu do ciepłego, treściwego posiłku gotowego do podania.
Ta zapiekanka wspaniale komponuje się z prostą sałatką ze świeżej sałaty, pomidorów i ogórków, doprawioną lekkim winegretem, aby zrównoważyć bogactwo dania głównego. Możesz również rozważyć podanie jej z klasycznymi dodatkami środkowo-zachodnimi, takimi jak maślana kolba kukurydzy lub zielona fasolka podsmażona z odrobiną czosnku. I nie zapomnij o ciepłym kawałku świeżo upieczonego chleba, aby naprawdę dopełnić posiłek.
Reklama
Zapiekanka Dorito z mielonej wołowiny w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 opakowanie przyprawy do taco
1 szklanka wody
1 puszka (10 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonymi papryczkami chili
1 puszka (10 uncji) zagęszczonej zupy krem ​​z grzybów
1 puszka (10 uncji) zagęszczonej zupy krem ​​z kurczaka
1 szklanka startego sera cheddar
4 szklanki pokruszonych Doritos
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
1 szklanka ziaren kukurydzy (świeżych lub mrożonych)
1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączona i wypłukana
Instrukcje
1. Na patelni zrumień mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do patelni i smaż, aż zmięknie, około 3 minut. 3. Dodaj przyprawę do taco i wodę, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
4. W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory z zielonymi papryczkami chili, kremem z grzybów, kremem z kurczaka, kukurydzą, czarną fasolą i 1/2 szklanki startego sera cheddar.
5. Na dnie wolnowaru ułóż 2 szklanki pokruszonych Doritos.
6. Rozłóż połowę mieszanki zupy na Doritos.
7. Dodaj mieszankę mielonej wołowiny na warstwę zupy.
8. Powtórz z kolejną warstwą 2 szklanek pokruszonych Doritos i pozostałą mieszanką zupy.
9. Na wierzch posyp resztą startego sera cheddar.
10. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny lub do momentu podgrzania i powstania bąbelków.
11. Podawaj na gorąco, udekorowane dodatkowymi Doritos na wierzchu, aby uzyskać dodatkową chrupkość, jeśli chcesz.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Możesz łatwo zamienić mieloną wołowinę na mielonego indyka lub kurczaka, aby uzyskać chudszą wersję. Dodanie warstwy podsmażonej papryki może nadać potrawie słodkiego chrupnięcia i więcej koloru. Aby uzyskać ostrzejszy smak, rozważ użycie pikantnych Doritosów lub dodanie odrobiny ostrego sosu do mieszanki zupy. Jeśli chcesz, aby była nieco bardziej zdrowsza, możesz wymieszać ją z gotowaną komosą ryżową lub brązowym ryżem wraz z mieszanką mielonej wołowiny.