To danie jest moją słabością, zawsze pozostawia mnie z niedosytem

Jest coś naprawdę magicznego w aromacie rozgrzewającej zupy gotowanej w wolnowarze. To jak ciepłe uściski z kuchni, zapraszające do siedzenia, relaksu i delektowania się każdą łyżką. A jeśli uwielbiasz jasne i orzeźwiające smaki cytryny, to czeka cię uczta z tą zupą z kurczakiem i ryżem z wolnowaru z cytryną. Ten przepis łączy delikatne kawałki kurczaka, pełnowartościowy ryż i żywą cytrynową dobroć, tworząc zupę, która jest zarówno rozgrzewająca, jak i orzeźwiająca.
Kilka lat temu czułam się niedobrze, walcząc z zimowym przeziębieniem, które sprawiło, że czułam się wyczerpana i obolała. W poszukiwaniu odżywczego lekarstwa natknęłam się na tę zupę z kurczakiem i ryżem z wolnowaru z cytryną. Zebrałam składniki, wrzuciłam je do wolnowaru i pozwoliłam jej działać, podczas gdy ja odpoczywałam i dbałam o siebie.
Reklama
W chwili, gdy podniosłam pokrywkę i poczułam kuszący aromat, wiedziałam, że znalazłam idealne lekarstwo. Gdy wzięłam pierwszą łyżkę, moje kubki smakowe obudziły się dzięki kwaskowatości cytryny, delikatnym kawałkom kurczaka i kojącemu ciepłu ryżu. To było jak eksplozja słońca w misce, podnosząca na duchu i kojąca duszę. Od tego momentu ten przepis stał się podstawą w mojej kuchni, po którą sięgałam za każdym razem, gdy potrzebowałam pocieszającego, ale orzeźwiającego posiłku. Zupa z kurczakiem cytrynowym i ryżem w wolnowarze:

Składniki:
– 1,5 funta piersi kurczaka bez kości i skóry
– 1 szklanka ryżu
– 6 szklanek bulionu z kurczaka
– 1 cebula pokrojona w kostkę
– 4 marchewki pokrojone w plasterki
– 4 łodygi selera pokrojone w plasterki
– 3 ząbki czosnku posiekane
– 1 cytryna wyciśnięta i starta skórka
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 2 łyżki masła posolonego i pokrojonego na kawałki
– Sól i pieprz do smaku
– Świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
1. W wolnowarze wymieszaj kurczaka, bulion z kurczaka, cebulę, marchewki, seler, czosnek, sok z cytryny, skórkę z cytryny, suszony tymianek, sól i pieprz. Dodaj również kawałki masła. Wymieszaj, aby połączyć. 2. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 4-6 godzin, aż kurczak będzie ugotowany, a ryż miękki.
3. Gdy zostanie około 30 minut, rozdrobnij kurczaka (możesz to zrobić poza wolnowarem) i włóż go z powrotem. Dodaj drobny ryż. Gotuj przez kolejne 30 minut na dużym ogniu.
4. Wlej zupę do misek i udekoruj świeżą pietruszką.
5. Podawaj na gorąco i ciesz się kojącym smakiem tej zupy z kurczakiem cytrynowym i ryżem z wolnowaru.

Reklama
Dlatego, drogi czytelniku, dlaczego nie zapisać tego przepisu i nie używać go jako zupy na te chwile, gdy potrzebujesz kojącej i orzeźwiającej miski dobroci? Niech subtelna kwaskowatość cytryny, delikatnego kurczaka i zdrowego ryżu rozgrzeje Twoją duszę i podniesie na duchu. Ta zupa przypomina, że ​​nawet w najzimniejsze dni zawsze czeka na Ciebie promyk słońca, którym możesz się delektować.