Nie ma nic lepszego niż powrót do domu i zapach sycącego gulaszu wołowego, który powoli gotował się przez cały dzień. Jest ciepły, pocieszający i pełen delikatnych kawałków wołowiny i zdrowych warzyw, które są pokryte bogatym, pikantnym sosem. Ten przepis na gulasz wołowy w wolnowarze jest nie tylko niesamowicie pyszny, ale także niesamowicie łatwy w przygotowaniu. Wystarczy odrobina przygotowań rano, a wieczorem, gdy przekroczysz próg, możesz mieć sycący i odżywczy posiłek.
Kilka lat temu czułam się wyczerpana i przytłoczona napiętym harmonogramem. Ciągle sięgałam po niezdrowe dania na wynos lub sięgałam po gotowe produkty, które nie miały smaku i wartości odżywczych. Wtedy trafiłam na ten przepis na gulasz wołowy w wolnowarze. Stał się dla mnie przełomem.
Reklama
Kiedy po raz pierwszy zrobiłam to gulaszowe danie, wróciłam do domu wypełnionego aromatycznymi zapachami delikatnej wołowiny, ziemistych warzyw i pikantnych ziół. Natychmiast poprawiło mi to nastrój i przyniosło poczucie komfortu i ciepła mojej zmęczonej duszy. Z każdą łyżką treściwego gulaszu czułam, jak fala relaksu i zadowolenia mnie ogarnia. To było jak wielki, pocieszający uścisk w misce. To gulasz nie tylko odżywił moje ciało, ale także odżywił mojego ducha, pomagając mi zwolnić i delektować się prostymi przyjemnościami domowego posiłku.
Gulasz wołowy w wolnowarze
Składniki :
2-3 funty pieczeni wołowej, odtłuszczonej i pokrojonej w kostkę
4 marchewki, obrane i grubo pokrojone
4 łodygi selera, grubo posiekane
1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z zalewą
2 cebule, grubo posiekane
6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
1 mała puszka koncentratu pomidorowego
6 czerwonych ziemniaków, grubo posiekanych
1 butelka ulubionego piwa
1 szklanka bulionu wołowego
Sól i pieprz do smaku
2 liście laurowe
Mąka do panierowania
Opcjonalnie: chili lub papryka w proszku
Olej do smażenia
4 marchewki, obrane i grubo pokrojone
4 łodygi selera, grubo posiekane
1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z zalewą
2 cebule, grubo posiekane
6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
1 mała puszka koncentratu pomidorowego
6 czerwonych ziemniaków, grubo posiekanych
1 butelka ulubionego piwa
1 szklanka bulionu wołowego
Sól i pieprz do smaku
2 liście laurowe
Mąka do panierowania
Opcjonalnie: chili lub papryka w proszku
Olej do smażenia
Instrukcje :
1. Przygotuj wołowinę: Odetnij nadmiar tłuszczu z pieczeni wołowej i pokrój ją w kostkę wielkości kęsa. Dopraw wołowinę solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać opcjonalnie chili lub paprykę w proszku, aby nadać gulaszowi dodatkowego kopa.
2. Obtocz wołowinę: W dużej misce lub plastikowej torbie obtocz kostki wołowiny w mące, aż będą równomiernie pokryte. Strzepnij nadmiar mąki.
3. Zrumień wołowinę: Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę wołowiny w partiach, upewniając się, że nie przepełnisz patelni. Zrumień wołowinę ze wszystkich stron, przenosząc każdą partię do wolnowaru po zrumienieniu.
4. Dodaj warzywa: Do wolnowaru dodaj pokrojoną w grubą kostkę marchewkę, posiekany seler, posiekaną cebulę, posiekany czosnek i pokrojone w grubą kostkę czerwone ziemniaki.
5. Baza pomidorowa: Wlej puszkę krojonych pomidorów z płynem i dodaj małą puszkę koncentratu pomidorowego. Mieszaj wszystko razem, aż koncentrat pomidorowy będzie dobrze rozprowadzony.
6. Płyn i przyprawy: Dodaj butelkę piwa i bulion wołowy/wywar do wolnowaru. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wrzuć liście laurowe, aby uzyskać dodatkowy smak.
7. Wolne gotowanie: Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 7-8 godzin lub na dużym ogniu przez 4-5 godzin. Wolne gotowanie pozwala na połączenie się smaków i zmiękczenie wołowiny.
8. Doprawić: Po upływie czasu gotowania spróbuj gulaszu i w razie potrzeby dopraw go dodatkową ilością soli i pieprzu.
9. Podawanie: Usuń liście laurowe przed podaniem wolno gotowanego gulaszu wołowego. Możesz podawać go z chrupiącym chlebem lub na puszystym puree ziemniaczanym, aby uzyskać pocieszający i treściwy posiłek.
Reklama
Więc wszystkim zabieganym osobom, które pragną domowego posiłku, który wymaga minimalnego wysiłku, ale zapewnia maksymalny smak i wygodę, gorąco polecam zapisanie i zrobienie tego przepisu na gulasz wołowy w wolnowarze. Niech przeniesie was w miejsce relaksu i kulinarnej rozkoszy, tak jak to było w moim przypadku. Zróbcie sobie tak potrzebną przerwę od chaosu życia i rozkoszujcie się ciepłą i odżywczą miską dobroci. Zaufaj mi, nie pożałujecie!
Zasoby
Yo Make również polubił
Niezawodne Maślane Ciasteczka – Idealny Przepis na Kruche Wypieki
WW Ziemniaki faszerowane szynką i serem Liczba porcji: 4 Czas gotowania: 55 minut Poziom trudności: Łatwy Składniki : 2 ziemniaki (po 150 g) 120 g pokrojonej w kostkę szynki z indyka zobacz resztę przepisu w pierwszym komentarzu👇👇
Omlet z Bagietką Serową – Wykwintne Śniadanie w Kilka Chwil
Chleb bez wyrabiania: Lepszy niż ten z piekarni!