To jedzenie jest tak dobre, że muszę się nim zachwycać!

Beef stroganow to danie, które przewija się przez strony naszych rodzinnych książek kucharskich, przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie w samym sercu kraju. Pierwotnie pochodzi z Rosji, a do amerykańskich kuchni trafił w połowie XX wieku i od tamtej pory jest uwielbianym daniem na poprawę nastroju. Delikatność wołowiny w połączeniu z bogatym, kremowym sosem sprawia, że ​​danie to jest naszym ulubionym daniem, szczególnie w chłodniejsze miesiące. Ta łatwa wersja do wolnowaru upraszcza proces, przynosząc te ukochane smaki przy minimalnym zamieszaniu. To idealne połączenie tradycji i wygody dla dzisiejszego zabieganego życia.
Ten treściwy befsztyk stroganow doskonale komponuje się z makaronem jajecznym lub puree ziemniaczanym, które wchłaniają ten pyszny, kremowy sos. Aby dodać trochę koloru i lekkości, często podaję go z gotowaną na parze zieloną fasolką lub chrupiącą zieloną sałatką. Na deser zakończ go kawałkiem domowego ciasta jabłkowego, a otrzymasz posiłek, który z pewnością przywoła wspomnienia niedzielnych obiadów z rodziną.
Reklama
Łatwy wołowy stroganow w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
2 funty wołowego gulaszu, pokrojonego na kawałki wielkości kęsa
1 średnia cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szklanka bulionu wołowego
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki
8 uncji pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 (10,75 uncji) puszka zagęszczonej zupy krem ​​z grzybów
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 łyżki mąki uniwersalnej
Makaron jajeczny lub puree ziemniaczane do podania
Instrukcje
1. W wolnowarze wymieszaj wołowe gulasze, posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
2. Wymieszaj bulion wołowy, sos Worcestershire, sól, pieprz i paprykę, aż wszystko będzie dobrze pokryte.
3. Dodaj pokrojone pieczarki i delikatnie wymieszaj. 4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7-8 godzin lub do momentu, aż wołowina będzie miękka.
5. Około 30 minut przed podaniem w małej misce wymieszaj śmietanę i mąkę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wymieszaj tę mieszankę w wolnowarze.
6. Dodaj krem ​​z grzybów do wolnowaru, dobrze mieszając, aby się połączyły.
7. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 30 minut, aby smaki się połączyły, a sos zgęstniał.

Reklama
8. Podawaj na gorąco z makaronem jajecznym lub puree ziemniaczanym i delektuj się!
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać bogatszy smak, możesz zastąpić bulion wołowy mieszanką czerwonego wina i bulionu wołowego. Jeśli wolisz mniej kremową wersję, użyj jogurtu greckiego zamiast śmietany. Wegetarianie mogą cieszyć się tym daniem, zastępując wołowinę treściwymi warzywami, takimi jak kalafior lub dodatkowe grzyby, wrzucając trochę fasoli dla białka. Jeśli masz ochotę na przygodę, szczypta gałki muszkatołowej lub chlust brandy w sosie może nadać potrawie ciekawy akcent.