To jest prawdopodobnie najlepsza wersja tego pomysłu, jaką kiedykolwiek zrealizowałem. Są pyszne!

Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Nabieraj łyżką stołową porcje schłodzonego ciasta i formuj z nich kulki.
Obtocz każdą kulkę w cukrze pudrze, aż będzie nim całkowicie pokryta.
Połóż obtoczone kulki ciasta na przygotowanej blasze do pieczenia, w odstępach około 5 cm.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 10–12 minut lub do momentu, aż ciasteczka się rozpłyną i ich wierzch popęka.
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, aby ostygły, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Reklama
Wariacje i wskazówki
Aby urozmaicić smak, dodaj do ciasta łyżeczkę kawy espresso. Aby uzyskać lepszą konsystencję, możesz również dodać kawałki czekolady i posiekane orzechy. Jeśli masz wybredne dzieci, możesz obtoczyć kulki ciasta w mieszance cukru pudru i cynamonu, aby nadać im pikantnego posmaku. Aby nadać ciasteczkom świąteczny charakter, przed pieczeniem dodaj do ciasta kilka kropli ekstraktu z mięty pieprzowej i posyp je pokruszonymi cukierkami w kształcie lasek.