To jest tak dobre, że mogłabym to jeść cały czas i nigdy mi się nie znudzi.

Jako osoba, która łączy napięty harmonogram pracy z miłością do gotowania, zawsze szukam przepisów, które przynoszą komfort przy minimalnym wysiłku. To danie z wolnowaru, meksykańskie hamburgery i muszle, to jedno z moich ulubionych dań. Łączy w sobie solidną mieloną wołowinę, delikatne muszle makaronowe i żywe meksykańskie smaki, dzięki czemu jest prawdziwym hitem wśród tłumów. Piękno tego dania polega na tym, że pozwala cieszyć się pożywnym, domowym posiłkiem bez spędzania godzin w kuchni. Idealne na kolację w dni powszednie, to rodzaj przepisu, który rozgrzewa duszę i wypełnia dom pysznymi aromatami.
To danie wspaniale komponuje się z prostą sałatką z chrupiącej sałaty rzymskiej, pomidorków koktajlowych i lekkiego winegretu. Jeśli masz ochotę na coś bardziej rozpieszczającego, podaj je z guacamole i chipsami tortilla, aby uzyskać dodatkową chrupkość. I nie zapomnij o łyżce kwaśnej śmietany i posypce świeżej kolendry na wierzchu muszli — dodaje to kremowego, pikantnego wykończenia, które łączy wszystko w całość.
Reklama
Meksykański hamburger i muszle w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączona i wypłukana
1 puszka (15 uncji) kukurydzy, odsączona
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego
1 opakowanie mieszanki przypraw do taco
1 szklanka bulionu wołowego
2 szklanki surowego makaronu w muszlach
1 szklanka startego sera cheddar
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Na dużej patelni zrumień mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek do patelni. Gotuj, aż zmiękną, około 3-4 minut.
Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru. Dodaj czarną fasolę, kukurydzę, pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy, przyprawę do taco i bulion wołowy.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin.
Około 30 minut przed podaniem dodaj surowe muszle makaronowe. Przykryj i gotuj, aż makaron będzie miękki.
Gdy makaron będzie ugotowany, dodaj starty ser cheddar, aż się rozpuści i dobrze połączy.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby udekoruj świeżą kolendrą.

Reklama
Warianty i wskazówki
Nie krępuj się i puść wodze fantazji w tym przepisie! Możesz zastąpić mielonego indyka chudszą wersją lub użyć makaronu pełnoziarnistego, aby uzyskać zdrowszy akcent. Jeśli wolisz pikantniejsze jedzenie, dodaj posiekaną papryczkę jalapeño lub odrobinę ostrego sosu. Jeśli wolisz wersję wegetariańską, pomiń mieloną wołowinę i podwójnie dodaj fasolę i warzywa. A jeśli wieczorem masz mało czasu, możesz przygotować mieszankę wołową poprzedniego wieczoru i schłodzić ją — po prostu włóż ją do wolnowaru rano, zanim pójdziesz do pracy.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis
© CooktopCove O reklamach Warunki korzystania Polityka prywatności Nie sprzedawaj moich danych