To jest tak pyszne, że po prostu rozpływa się w ustach! Ślinka mi cieknie na samą myśl!

Zanurz się w smakach kuchni wschodnioazjatyckiej z aromatyczną i soczystą wieprzowiną w sosie hoisin z ananasem i papryką w wolnowarze. To danie jest idealne na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz zjeść pyszny posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Połączenie sosu hoisin i ananasa nadaje potrawie słodki i pikantny akcent, a papryka dodaje kolorowej chrupkości. To danie przypomina ciepły uścisk po długim dniu i jest ulubionym daniem w moim domu.
Ta wieprzowina w sosie hoisin z wolnowaru doskonale komponuje się z ryżem jaśminowym lub makaronem soba, które doskonale wchłaniają aromatyczny sos. Aby uzyskać kompletny posiłek, rozważ podanie jej z prostą sałatką ogórkową lub gotowanym na parze brokułem, aby dodać świeżości i równowagi do bogactwa wieprzowiny.
Reklama
Wieprzowina w sosie hoisin z ananasem i papryką w wolnowarze
Porcje: 4-6 porcji

Składniki
2 funty łopatki wieprzowej pokrojonej na kawałki
1/2 szklanki sosu hoisin
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki brązowego cukru
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka świeżego imbiru, startego
1 łyżka oleju sezamowego
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1 szklanka kawałków ananasa
2 papryki, pokrojone w plasterki
1 łyżka mąki kukurydzianej
2 łyżki wody
Szczypiorek, pokrojony w plasterki, do dekoracji
Nasiona sezamu, do dekoracji
Sposób przygotowania
W misce wymieszaj sos hoisin, sos sojowy, ocet ryżowy, brązowy cukier, czosnek, imbir, olej sezamowy, czarny pieprz i płatki czerwonej papryki.
Umieść kawałki łopatki wieprzowej w wolnowarze. Wlej mieszankę sosu na wieprzowinę, upewniając się, że każdy kawałek jest nią pokryty.
Dodaj kawałki ananasa i pokrojoną paprykę do wolnowaru.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż wieprzowina będzie miękka.
Jeśli sos jest zbyt rzadki, wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą i wmieszaj do sosu, aby zagęścić.
Podawaj wieprzowinę z ryżem jaśminowym lub makaronem soba, ozdobioną szczypiorkiem i nasionami sezamu.

Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj do sosu więcej płatków czerwonej papryki lub odrobinę srirachy. Jeśli wolisz chudszą opcję, możesz użyć polędwicy wieprzowej zamiast łopatki wieprzowej. W wersji wegetariańskiej spróbuj użyć tofu lub tempeh zamiast wieprzowiny i odpowiednio dostosuj czas gotowania. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak groszek cukrowy lub marchew, aby uzyskać więcej składników odżywczych i koloru.
Zasoby