To najlepszy sposób na przedłużenie trwałości sałatek! Pełny artykuł 👇 💬… Zobacz więcej

Krok 1: Przygotuj zieleninę
Po pierwsze, ważne jest dokładne wypłukanie zielonych warzyw. Nawet umyte warzywa i owoce mogą zawierać brud, pestycydy i bakterie, które mogą skrócić ich termin przydatności do spożycia.

Dokładnie umyj warzywa pod zimną wodą, aby pozbyć się zanieczyszczeń i pozostałości środków chemicznych.
Wysusz je całkowicie. Jest to istotne, gdyż pozostała wilgoć może przyspieszyć proces pogarszania się stanu zdrowia. Najlepszym narzędziem do tego celu jest wirówka do sałaty, ponieważ usuwa ona wodę, nie uszkadzając liści.
Jeśli nie masz wirówki do sałaty, połóż sałatę na czystej ściereczce kuchennej lub osusz ją papierowymi ręcznikami. Upewnij się, że są jak najbardziej suche zanim przejdziesz do następnego kroku.
Krok 2: Użyj odpowiedniego pojemnika do przechowywania
Wybór odpowiedniego pojemnika ma kluczowe znaczenie dla zachowania świeżości warzyw. Potrzebny jest pojemnik na tyle duży, by pomieścić warzywa, nie miażdżąc ich ani nie ściskając, co mogłoby powodować siniaki. Najlepiej sprawdzi się duży, hermetyczny pojemnik.

Przykryj dno pojemnika ręcznikami papierowymi. Ręczniki te pochłaniają nadmiar wilgoci, zapobiegając jej gromadzeniu się wokół prześcieradeł. Ten mały krok może mieć ogromne znaczenie w wydłużeniu trwałości Twojej sałatki.
Jeśli wolisz unikać jednorazowych ręczników papierowych, możesz także użyć wielorazowego ręcznika kuchennego lub suchej ściereczki do naczyń.
Krok 3: Ułóż liście warstwami, aby uzyskać maksymalną świeżość
Teraz czas ułożyć liście sałaty w pojemniku.

Ułóż liście luźno na ręcznikach papierowych. Nie upychaj ich zbyt ciasno: liście potrzebują trochę powietrza, aby zachować chrupkość.
Gdy już dodasz wszystkie liście, połóż na wierzchu kolejną warstwę ręczników papierowych. Pomaga to wchłonąć nadmiar wilgoci z góry.
Zamknij pojemnik pokrywką, upewniając się, że jest szczelny. Prawidłowo zamknięte pojemniki spowalniają kontakt z powietrzem, zapobiegając zbyt szybkiemu więdnięciu liści.
Krok 4: Przechowuj świeże liście w lodówce
Teraz, gdy liście są już bezpiecznie przechowywane, włóż pojemnik do lodówki. Niższa temperatura spowalnia naturalny rozkład liści, dzięki czemu dłużej zachowują świeżość.

ciąg dalszy na następnej stronie

przeczytaj więcej na następnej stronie