Tort Nieba z Wiśniami: Ekspresowy przepis na niezapomniane ciasto w 30 minut

Świeże wiśnie
Czekoladowe wiórki (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 5-7 minut). Do ubitej masy dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przesiej mąkę do masy jajecznej, delikatnie mieszając całość szpatułką. Dodaj olej oraz ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
Wlej ciasto do tortownicy o średnicy 22-24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20-25 minut, aż biszkopt będzie złocisty i sprężysty w dotyku. Po upieczeniu, wystudź go na kratce.

Przygotowanie nadzienia:
Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem, a następnie delikatnie wmieszaj serek mascarpone. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję nadzienia, rozpuść żelatynę w 2 łyżkach gorącej wody, a potem wmieszaj ją do kremu.
Wiśnie (świeże lub mrożone) dokładnie umyj (lub rozmroź), a następnie podziel je na połówki, usuwając pestki.

Złożenie tortu: