Tort Szwarcwaldzki: kremowy przepis na deser, który pokocha każdy

Na biszkopt kakaowy:
3 całe jajka
70g cukru
95 g mąki 00
15 g kakao w proszku
5 g proszku do pieczenia
45g mleka
45 g roztopionego masła
Do kremu:
400g mascarpone
450 g śmietany crème fraîche
Ekstrakt waniliowy
160 g cukru pudru
Udekorować:
250 g gorzkiej czekolady
Do wypełnienia
230 g czarnych wiśni w syropie
Przygotowanie: