Tort urodzinowy

*Składniki:

+ skorupa

°22 pokruszone złote kawałki Oreo

°5 łyżek roztopionego masła

+wypełnienie

°4 opakowania serka śmietankowego po 8 uncji

°1 2/3 szklanki cukru

°1/4 szklanki mąki kukurydzianej

°1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego

°2 duże jajka

°3/4 szklanki śmietanki kremówki

° Garnek wędzarni z warstwą lodów truskawkowych

+ozdoba

°12 złotych ciasteczek Oreo, pokruszonych i podzielonych na 2 miski (jedną do posypania zwykłych ciasteczek Oreo, a drugą do posypania truskawek)

°1 1/2 łyżeczki zmiękczonego masła

3 łyżki żelatyny truskawkowej z małego opakowania

Rozgrzej piekarnik do 175°C, wyłóż zewnętrzną część formy folią aluminiową i hojnie posmaruj wnętrze masłem, aby zapobiec przywieraniu.

Obierz i pokrusz ciasteczka Oreo, a następnie wymieszaj je z masłem, wciskając je w dno formy do pieczenia.

Nadzienie – Do dużej miski włóż jedno opakowanie (225 g) serka śmietankowego, 1/3 szklanki cukru i mąkę kukurydzianą.

Ubijaj mikserem na niskich obrotach, aż masa będzie kremowa, około 3 minut, następnie dodaj pozostałe 3 opakowania serka śmietankowego. Zwiększ obroty miksera do najwyższych i dodaj pozostałą 1/3 szklanki cukru, a następnie dodaj wanilię.

Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu.

Dodaj śmietanę kremówkę.