Tradycyjne ciasto świąteczne z kandyzowanymi owocami

Ubij jajka z cukrem tak, aby uzyskać jednolitą masę.
Delikatnie mieszaj suche składniki, aby zapewnić ich napowietrzenie.
Rozłóż owoce równomiernie, aby zapobiec wyciekaniu.
Zapewnienie jakości
Użyj świeżego soku i skórki pomarańczowej
Wybierz wysokiej jakości owoce kandyzowane
Sprawdź, czy ciasto jest już upieczone w kilku miejscach.
Wariacje i substytucje
Opcje owoców
Zastąp rodzynki suszoną żurawiną
Dodaj kandyzowane skórki cytrusowe
Dodaj posiekane orzechy dla uzyskania odpowiedniej konsystencji
Alternatywy płynne
Zamień sok pomarańczowy na sok jabłkowy
Użyj mieszanych soków cytrusowych
Aby uzyskać więcej złożoności, dodaj herbatę korzenną