Uwielbiam smaczne, łatwe posiłki! To jest to!

Ten przepis na wolnowar z ziemniakami i cebulą to podróż w czasie, która przenosi Cię z powrotem do kuchni Środkowego Zachodu, gdzie domowe posiłki były przygotowywane z miłością i prostotą. To danie, głęboko zakorzenione w tradycji, przywodzi na myśl obfite posiłki, które utrzymywały rodziny rolnicze przez długie dni ciężkiej pracy. Piękno tego przepisu tkwi w jego prostocie i sposobie, w jaki pozwala skromnemu ziemniakowi zabłysnąć, przypominając nam czasy, gdy każdy posiłek był spożywany z wdzięcznością i troską. Jest idealny do przygotowania z wyprzedzeniem i pozostawienia wolnowaru do wykonania całej pracy, podczas gdy Ty zajmujesz się innymi zadaniami lub spędzasz czas z bliskimi.
To danie wspaniale komponuje się z różnymi rodzajami mięs, szczególnie pieczonym kurczakiem lub ładnym kawałkiem szynki. Możesz również rozważyć podanie go ze świeżą sałatką ogrodową, być może z pikantnym winegretem, aby uzupełnić maślaną bogatość ziemniaków i cebuli. Aby uzyskać pełny posiłek, porcja gotowanej na parze zielonej fasolki lub chrupiącego chleba pięknie połączy wszystko. Jeśli czujesz się wyjątkowo nostalgicznie, łyżką kwaśnej śmietany lub posypką świeżego szczypiorku na wierzchu nie zaszkodzi.
Reklama
Ziemniaki i cebula w wolnowarze
Porcje: 4-6 porcji

Składniki
6 średnich ziemniaków rdzawych, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
1 duża żółta cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki papryki
1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej (opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje
1. Umieść pokrojone ziemniaki i cebulę w wolnowarze, układając je równomiernie warstwami.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz, czosnek w proszku i paprykę.
3. Skrop mieszanką oliwy z oliwek ziemniaki i cebulę, upewniając się, że wszystko jest dobrze pokryte.
4. Delikatnie wymieszaj rękoma lub drewnianą łyżką, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie przypraw.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż ziemniaki będą miękkie i będzie można je łatwo przebić widelcem.
6. Po ugotowaniu delikatnie zamieszaj. Jeśli chcesz, posyp świeżą pietruszką tuż przed podaniem.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać bogatszy smak, rozważ użycie roztopionego masła zamiast oliwy z oliwek. Możesz również dodać pokrojoną paprykę lub nawet garść startego sera w ostatniej godzinie gotowania, aby uzyskać dodatkową ucztę. Jeśli lubisz trochę ostrości, szczypta płatków czerwonej papryki doda przyjemnego pikanterii. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, pokrój kiełbasę lub wędzonej kiełbasy i wrzuć ją do ziemniaków i cebuli przed gotowaniem — zamieniając tę ​​przystawkę w solidne danie główne.
Zasoby