Uwielbiam to. Mogłabym to żuć w nieskończoność!

1 funt suszonego grochu łuskanego, wypłukanego
1 mięsista kość szynki lub 2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki
1 duża cebula, posiekana
3 marchewki, obrane i posiekane
3 łodygi selera, posiekane
2 ząbki czosnku, posiekane
1 liść laurowy
1 łyżeczka suszonego tymianku
6 szklanek bulionu z kurczaka
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
1. Zacznij od wypłukania suszonego grochu łuskanego pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta.
2. W wolnowarze połącz wypłukany groch, kość szynki lub pokrojoną w kostkę szynkę, posiekaną cebulę, marchewkę, seler i posiekany czosnek.
3. Dodaj liść laurowy, tymianek i bulion z kurczaka. Dobrze wymieszaj.
4. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 8 godzin lub do momentu, aż groch będzie całkowicie miękki, a zupa zgęstnieje. 5. Po ugotowaniu wyjmij kość szynki (jeśli używasz) i poszatkuj pozostałe mięso, a następnie wrzuć je z powrotem do zupy. Wyrzuć liść laurowy.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Na koniec wymieszaj i podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.

Reklama