Słodkie i pikantne żeberka wieprzowe to zachwycające połączenie smaków, które łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów: pocieszającą słodycz, często spotykaną w amerykańskim barbecue, i orzeźwiającą przyprawę, która dodaje ekscytującego kopa. To danie jest idealne dla tych, którzy lubią odrobinę przygody w swoich posiłkach, ale chcą zachować prostotę. Używając wolnowaru, możesz uzyskać delikatne, rozpadające się żeberka przy minimalnym wysiłku, pozwalając smakom pięknie się połączyć z czasem. Ten przepis jest idealny na zabiegane wieczory w tygodniu lub relaksujący weekendowy posiłek, oferując smak czegoś wyjątkowego bez zamieszania.
Te słodkie i pikantne żeberka wieprzowe wspaniale komponują się z różnymi dodatkami. Rozważ podanie ich z klasyczną surówką lub świeżą zieloną sałatką, aby zrównoważyć bogactwo żeberek. Chleb kukurydziany lub ciepła, chrupiąca bagietka ładnie uzupełnią danie, wchłaniając pyszny sos. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, możesz dodać pieczone ziemniaki lub kremowy makaron z serem. Kluczem jest wybór dodatków, które oferują kontrast w teksturze i smaku, wzmacniając ogólne wrażenia kulinarne.
Reklama
4-składnikowe słodko-pikantne żeberka wieprzowe w wolnowarze
Porcje: 4
Składniki
2 funty żeberek wieprzowych
1 szklanka sosu barbecue
1/4 szklanki miodu
1 łyżka chili w proszku
Instrukcje
1. Przygotuj żeberka wieprzowe, usuwając błonę z tyłu, jeśli to konieczne, i osusz je ręcznikami papierowymi.
2. W małej misce wymieszaj sos barbecue, miód i chili w proszku, aż dobrze się połączą.
3. Umieść żeberka w wolnowarze i zalej je mieszanką sosu, upewniając się, że żeberka są dobrze pokryte.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż żeberka będą miękkie i dobrze upieczone.
5. Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij żeberka z wolnowaru i połóż je na blasze do pieczenia.
6. Opcjonalnie: Posmaruj dodatkowym sosem barbecue i piecz w piekarniku przez 3-5 minut, aby skarmelizować wierzch.
Reklama
7. Podawaj na gorąco z wybranymi dodatkami.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać bardziej wędzony smak, spróbuj dodać łyżeczkę wędzonej papryki do mieszanki sosu. Jeśli wolisz bardziej pikantny, zwiększ ilość chili w proszku lub dodaj szczyptę pieprzu cayenne. Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj do sosu łyżkę octu jabłkowego. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami sosu barbecue, takimi jak odmiana z dodatkiem chipotle lub bourbona, aby zmienić profil smakowy. Jeśli masz mało czasu, możesz gotować żeberka na wysokiej temperaturze przez 3-4 godziny, chociaż metoda na niskiej i wolnej temperaturze daje najbardziej delikatne rezultaty.
Zasoby
Yo Make również polubił
Domowy kremowy deser z cynamonem
Dorastałem, kiedy moja mama robiła to danie, zawsze miałem trochę chleba do jedzenia, smakowało niebiańsko.
Za każdym razem, gdy przygotowuję to danie, goście proszą mnie o przepis.
Nazywam to „Słońcem Dziękczynienia” — eksplozją smaku, która za każdym razem rozgrzewa duszę!