Warzywna uczta z piekarnika – prosty sposób na zdrowy i pyszny posiłek!

Przygotowanie warzyw: Umyj wszystkie warzywa i dokładnie je osusz. Pokrój je w równomierne kawałki – dzięki temu będą piekły się równomiernie.
Mieszanka przypraw: W dużej misce połącz oliwę z oliwek, sól, pieprz, zioła prowansalskie i wędzoną paprykę. Dodaj warzywa i dobrze je wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
Pieczenie: Rozłóż warzywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, aby nie nachodziły na siebie. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C (góra-dół) i piecz przez 25–30 minut, mieszając je w połowie czasu pieczenia.
Sprawdzanie gotowości: Warzywa powinny być miękkie w środku i lekko przypieczone na brzegach.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Warzywa z piekarnika świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięs, ryb lub danie główne z dodatkiem hummusu, kaszy kuskus lub pieczywa pełnoziarnistego.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić ich chrupkość.
Dodatkowe wariacje: Wypróbuj różne kombinacje warzyw, np. dynię, brukselkę czy kalafior. Możesz również dodać orzechy, nasiona lub ser feta dla jeszcze bogatszego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Tak, ale upewnij się, że przed pieczeniem dokładnie je rozmrozisz i osuszysz, aby uniknąć nadmiaru wody podczas pieczenia.

2. Jak uniknąć przypalenia warzyw?
Pilnuj, aby warzywa były równomiernie rozłożone na blasze i nie piecz ich zbyt długo. Możesz również przykryć je folią aluminiową w pierwszych 15 minutach pieczenia.

3. Czy mogę przygotować to danie na grillu?
Oczywiście! Warzywa z piekarnika można łatwo dostosować do pieczenia na grillu – wystarczy użyć aluminiowych tacek lub specjalnych koszy do grillowania.