Możesz mieć pewność, że zawsze będziesz mieć pod ręką jajka, kupując je w większych ilościach i mrożąc je. Kiedy trzeba przygotować obiad na ostatnią chwilę lub gdy niespodziewanie przyjdą goście, może to być ratunek. Dzięki temu nie będziesz musiał tak często chodzić do sklepu po jajka.
Zwiększona trwałość
Zamrożenie jajek jest możliwe, mimo że powszechnie uważa się inaczej. Jaja przechowywane w lodówce wytrzymują od trzech do pięciu tygodni, co nie jest zbyt długo. Jednakże zachowują swoją jakość przez co najmniej sześć miesięcy, a może i dłużej, jeśli zostaną odpowiednio zamrożone. Dzięki temu możesz mieć pewność, że nigdy nie zabraknie Ci świeżych jaj, a także ograniczyć marnowanie żywności.
Metody mrożenia jaj
Aby zamrozić jajka, wystarczy wykonać następujące czynności:
1. Wbij jajko do każdej foremki na kostki lodu. W każdym otworze powinno zmieścić się jedno jajko.
2. Po umieszczeniu tacki w zamrażarce, pozwól jajkom całkowicie zamarznąć.
Trzecim krokiem jest przeniesienie kawałków jajek do pojemnika lub woreczka nadającego się do zamrażania. Wyjmij je z tacki. Oznacz pojemnik datą, aby móc się do niej odwołać w przyszłości.
Zastosowania zamrożonych jaj
Jaja muszą być rozmrożone przed użyciem. W tym zakresie można zastosować kilka podejść:
