Według badań ten olej roślinny wiąże się z „agresywnym” wzrostem guzów

Ta modyfikacja powoduje, że komórki nowotworowe zachowują większą zdolność do przerzutów, nawet kilka miesięcy po narażeniu na działanie tego kwasu tłuszczowego. Efektu tego nie zaobserwowano w obecności kwasu oleinowego (obficie występującego w oliwie z oliwek) lub kwasu linolowego (omega-6).

Od czasu odkrycia, w jaki sposób kwas palmitynowy zmienia genom raka, aby stał się bardziej agresywny, naukowcy zaczęli opracowywać terapie, aby przerwać ten proces.

Przerzut, termin medyczny oznaczający rozprzestrzenianie się guza pierwotnego na inne części ciała, jest odpowiedzialny za 90% zgonów z powodu raka na całym świecie.

W tym badaniu naukowcy odkryli, że dodanie kwasu palmitynowego do diety myszy nie tylko przyczyniło się do przerzutów, ale również miało trwały wpływ na genom.