Wędzone żeberka glazurowane Dr Pepper

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 300°F (150°C). Usuń cienką błonę z tyłu żeberek.

W średnim rondlu wymieszaj Dr Pepper, ketchup, brązowy cukier, ocet jabłkowy, melasę, sos Worcestershire, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, czarny pieprz i sól. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

Ułóż żeberka na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową. Posmaruj obie strony sosem Dr Pepper.

Przykryj żeberka folią aluminiową i piecz przez 2,5 godziny, od czasu do czasu polewając sosem.

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Przenieś żeberka na grill i piecz przez dodatkowe 10 do 15 minut, polewając sosem i od czasu do czasu obracając, aż się skarmelizują i lekko zwęgloją.