Węgierski gulasz paprykowy: Sekret, który sprawi, że oszalejesz z zachwytu!

Osusz mięso i pokrój na mniejsze kawałki. Posiekaj cebulę i czosnek.
Podsmaż mięso porcjami na gorącym oleju. Odłóż na bok.

Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj koncentrat pomidorowy.
Wróć mięso do garnka, oprósz mąką. Dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem.
Wlej 3/4 litra wody. Gotuj pod przykryciem przez około 1,5 godziny.
Po 30 minutach dodaj pokrojoną w kostkę paprykę.
10 minut przed końcem dodaj startą skórkę cytryny.
Sekrety węgierskich mistrzów kuchni:
Użyj różnych rodzajów papryki dla bogatszego smaku.
Dodaj łyżkę śmietany na końcu dla kremowej konsystencji.
Podawaj z kluskami lub ziemniakami.