Wlej ten soczysty sos do łopatki wieprzowej w wolnowarze. Na dobre pozbędziesz się menu na wynos

Ten przepis przypomina mi moją ulubioną koreańską restaurację barbecue w Nowym Jorku. Zawsze zamawiałem bulgogi, danie z marynowanej wieprzowiny gotowanej bezpośrednio przy stole. Teraz, gdy mieszkam w środkowej Georgii, nie ma zbyt wielu koreańskich restauracji, ale to zawsze zaspokaja moje pragnienia. Naucz się przyrządzać pyszną wieprzowinę w stylu azjatyckim w poniższym przepisie.
Mieszanka słodkiego, słonego i pikantnego stanowi idealny dodatek do bogatej, delikatnej łopatki wieprzowej. To danie jest pyszne podawane z ryżem i/lub z gotowanym na parze brokułem. Lubię też ozdabiać je posypką z prażonych nasion sezamu.
Reklama
Łagodna i pikantna azjatycka łopatka wieprzowa w wolnowarze

Cooktop Cove
Składniki
1/3 szklanki sosu sojowego
1/2 szklanki brązowego cukru
2 łyżki sosu chili-czosnkowego lub gochujang
1 1-calowy kawałek świeżego imbiru, obranego i startego
1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
2 1/2 funta łopatki wieprzowej, oczyszczonej z nadmiaru tłuszczu i pokrojonej na 2-calowe kawałki
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
1. Wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, sos chili-czosnkowy, imbir i olej sezamowy w 5-kwartowym wolnowarze.
2. Dopraw wieprzowinę solą i pieprzem. Dodaj do wolnowaru i wymieszaj z sosem.
3. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 godzin.

Reklama
Porada: Aby uzyskać gęstszy, bardziej lepki sos, wymieszaj 1 łyżkę mąki kukurydzianej z 3 łyżkami wody i zamieszaj w wolnowarze pod koniec gotowania. Przykryj i odczekaj 5 minut przed podaniem.
Zasoby Real Simple i źródło obrazu banerowego