Włóż polędwicę wieprzową i jabłka do wolnowaru, aby uzyskać rozpływającą się w ustach potrawę

Niektóre dania są ponadczasowe, a połączenie słodkich jabłek i miodu z idealnie ugotowanym polędwicą wieprzową jest jednym z nich. Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, ważne jest, aby kupić odpowiedni, ponieważ polędwica jest zbyt chuda i nie ma gęstości i wilgoci dobrej polędwicy wieprzowej (czasami nazywanej pieczoną polędwicą wieprzową).
Wersje tego klasycznego dania sięgają średniowiecza, ale ten prosty przepis wymaga niewiele więcej niż pokrojenia cebuli i jabłek i dodania wszystkiego do garnka. Naprawdę nie musisz nawet niczego odmierzać, aby stworzyć ten delikatny, słodki i pikantny posiłek. Więc zaczynajmy!
Reklama
Pieczona polędwica wieprzowa z jabłkiem i cynamonem

Składniki
· 3-4 funty polędwicy wieprzowej
· 1 jabłko, wydrążone i drobno pokrojone
· 1 cebula, drobno pokrojona
· miód
· 1 łyżka cynamonu
· 1 łyżeczka soli
Instrukcje
1. Zacznij od umieszczenia polędwicy wieprzowej w wolnowarze i zrób poziome plastry w odstępach około cala. Wskazówka: zachowaj ostrożność podczas krojenia i tnij tylko do trzech czwartych długości.
2. Następnie włóż plasterki jabłka w nacięcia w polędwicy wieprzowej. Wskazówka: upewnij się, że plasterki są dobrze wciśnięte, aby ich słodki sok wniknął do mięsa.

Reklama
3. Rozrzuć pokrojoną cebulę na wierzchu i wokół polędwicy wieprzowej.
4. Na wierzchu lekko skrop miodem, mielonym cynamonem i solą.
5. Przykryj i gotuj przez 3-4 godziny na małym ogniu. To wszystko!
Zasoby
Wydrukuj ten przepis