Włóż surową mieloną wołowinę do wolnowaru z tymi 4 składnikami. To idealne comfort food.

W sercu Środkowego Zachodu, gdzie pola rozciągają się tak daleko, jak okiem sięgnąć, a powietrze wypełnia zapach świeżej ziemi, króluje comfort food. Ten wolnowarowy makaron z wołowiną i serem z 5 składników to ukłon w stronę prostych, treściwych posiłków, które od pokoleń gościły na naszych rodzinnych stołach. To danie przywołuje wspomnienia gwarnych kuchni i rodzinnych spotkań, gdzie ciepło dobrego posiłku było centralnym punktem. Ten przepis, zawierający zaledwie kilka składników, jest idealny na te zabiegane dni, kiedy chcesz wrócić do domu i zjeść coś pysznego i satysfakcjonującego.

To danie doskonale komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką, być może z pikantnym winegretem, który przełamie bogactwo sera. Dodatek ciepłego, chrupiącego pieczywa jest idealny do wycierania resztek sosu, a jeśli masz ochotę na odrobinę luksusu, kieliszek czerwonego wina może podnieść posiłek do czegoś naprawdę wyjątkowego. Na deser rozważ prosty placek owocowy lub kawałek domowego ciasta, aby dopełnić posiłek w prawdziwie środkowo-zachodnim stylu.

Reklama

Makaron z wołowiną i serem z 5 składników w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

1 funt mielonej wołowiny
1 słoik (24 uncje) sosu marinara
3 szklanki surowego makaronu (takiego jak rotini lub penne)
2 szklanki startej mozzarelli
1 łyżeczka włoskiej przyprawy

Wskazówki

1. Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.

2. W wolnowarze połącz ugotowaną wołowinę, sos marinara, surowy makaron i włoską przyprawę. Mieszaj, aby dobrze się wymieszało.

3. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4–5 godzin, lub do momentu, aż makaron będzie miękki.

4. Około 30 minut przed podaniem posyp wierzch serem mozzarella. Przykryj i pozwól serowi się rozpuścić.

5. Podawaj na gorąco i ciesz się rozgrzewającym smakiem tego prostego, a jednocześnie sycącego dania.

Wariacje i wskazówki

Reklama

Aby dodać trochę pikanterii, rozważ dodanie szczypty płatków czerwonej papryki lub pokrojonego w kostkę jalapeño do mieszanki. Możesz również zamienić mozzarellę na cheddar lub mieszankę włoskich serów, aby uzyskać inny profil smakowy. Jeśli masz pod ręką świeże warzywa, takie jak papryka lub pieczarki, możesz je podsmażyć z wołowiną, aby uzyskać dodatkową konsystencję i wartości odżywcze. Aby uzyskać bardziej kremową wersję, dodaj pół szklanki serka śmietankowego lub śmietany tuż przed podaniem.