Wolnowarowe żeberka wieprzowe BBQ z wołowiną

Zacznij od usunięcia srebrnej skórki z tylnej części żeberek. Można to zrobić wsuwając tył łyżki pod błonę i usuwając ją palcami.

Żeberka doprawić obficie solą i pieprzem.

Przygotowanie żeberek:

Umieść doprawione żeberka w 6-litrowym garnku do powolnej kuchenki. Polej żeberka piwem korzennym, aby nadać im słodką, delikatną kąpiel.

Przykryj garnek i ustaw wolnowar na niską temperaturę na 5 godzin lub na wysoką na 3 godziny. Dzięki powolnemu procesowi gotowania żeberka stają się cudownie delikatne.

Dodaj sos BBQ:

Po ugotowaniu wyjmij żeberka z wolnowaru i wylej płyn.

Włóż żeberka z powrotem do wolnowaru i posmaruj je sosem barbecue, upewniając się, że są dobrze pokryte.

Gotować na dużym ogniu przez kolejną godzinę, aż sos lekko się skarmelizuje i przyklei się do żeberek.

Propozycje prezentacji:

Ostrożnie wyjmij żeberka z wolnowaru. Są gotowe do podania. Jeśli chcesz uzyskać nieco większą ostrość i lubisz wędzony smak grillowanych żeberek, posmaruj je odrobiną sosu i włóż na kilka minut do grilla, aż się ładnie zwęgli.

Porada: Stopień grillowania to świetny trik, który pozwala naśladować wykończenie grillowanych żeberek, nadając potrawie chrupiące krawędzie i nutę wędzenia.

Ten przepis na żeberka wieprzowe BBQ w sosie piwnym z dodatkiem sosu korzennego, przygotowywane w wolnowarze, jest idealny, gdy chcesz delektować się pysznym smakiem grilla bez zbędnych ceregieli. To danie świetnie sprawdzi się podczas nieformalnych rodzinnych obiadów lub pozwoli zachwycić gości podczas kolejnego spotkania towarzyskiego. Rozkoszuj się łatwością przygotowania i niesamowitym smakiem Twoich nowych ulubionych żeberek!