Wow, to jest pełne smaku! Nie możemy się doczekać, żeby to zrobić i za każdym razem się w to zagłębić!

Dorastając na Środkowym Zachodzie, często dzieliliśmy się pożywnymi posiłkami, które jednoczyły rodzinę. Te wolnowarowe hawajskie kotlety wieprzowe łączą tradycyjne środkowo-zachodnie jedzenie z nutą tropikalnej słodyczy. To zachwycająca mieszanka, która na początku może wydawać się niezwykła, ale zaufaj mi — to danie z pewnością stanie się Twoim ulubionym. Wolnowar wykonuje całą ciężką pracę, dzięki czemu jest idealne na te zabiegane dni, kiedy nadal chcesz podać ciepły, pocieszający posiłek. Ten przepis przypomina mi czasy, kiedy zbieraliśmy się wokół dużego kuchennego stołu, śmiejąc się i opowiadając historie, podczas gdy aromat kolacji wypełniał dom.

Te wolnowarowe hawajskie kotlety wieprzowe doskonale komponują się z dodatkiem puszystego białego ryżu lub kremowego puree ziemniaczanego, pozwalając wchłonąć wszystkie pyszne soki. Aby dodać odrobinę zieleni, lekko gotowany na parze brokuł lub chrupiąca sałatka ogrodowa to wspaniały dodatek. Nie zapomnij o kromce domowego chleba kukurydzianego lub bułce, aby dopełnić ten treściwy, nostalgiczny posiłek.

Reklama

Hawajskie kotlety wieprzowe w wolnowarze

Porcje: 4-6

Składniki

4-6 bezkostnych kotletów wieprzowych
1 puszka (20 uncji) plastrów ananasa z sokiem
1/2 szklanki sosu sojowego
1/2 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki octu jabłkowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 mała cebula, drobno posiekana
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki mąki kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczania)

Wskazówki

Doprawić kotlety wieprzowe solą i pieprzem z obu stron.

Włóż kotlety wieprzowe do wolnowaru.

W misce wymieszaj sok ananasowy z puszki, sos sojowy, brązowy cukier, ocet jabłkowy, posiekany czosnek, posiekaną cebulę i mielony imbir. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.

Wlej mieszankę na kotlety wieprzowe w wolnowarze. Połóż plasterki ananasa na kotletach wieprzowych.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny, aż kotlety wieprzowe będą miękkie i całkowicie ugotowane.

Jeśli wolisz gęstszy sos, wyjmij kotlety wieprzowe, gdy będą ugotowane. Wymieszaj 2 łyżki mąki kukurydzianej z 2 łyżkami zimnej wody, a następnie dodaj do sosu w wolnowarze. Gotuj przez kolejne 15-20 minut na wysokim ogniu lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

Reklama

Podawaj kotlety wieprzowe z sosem i plasterkami ananasa na wierzchu.

Wariacje i wskazówki

Możesz dodać odrobinę pikanterii, dodając do marynaty płatki czerwonej papryki lub odrobinę sosu sriracha. Aby uzyskać bardziej tropikalny smak, połowę sosu sojowego można zastąpić mlekiem kokosowym. Jeśli wolisz używać kotletów wieprzowych z kością, po prostu nieznacznie dostosuj czas gotowania, aby upewnić się, że będą miękkie. Nie wahaj się eksperymentować z tym przepisem — spróbuj dodać pokrojoną paprykę lub nawet pokrojone w kostkę mango, aby uzyskać różne profile smakowe.

Zasoby