Wrzuć kapustę i te składniki do wolnowaru, a otrzymasz danie, które sprawi, że Twoi goście będą chcieli więcej za każdym razem

Jeśli jesteś taki jak ja, uwielbiasz bogate, kojące smaki klasycznych gołąbków, ale nie zawsze masz czas, aby poświęcić się ich zwijaniu. Właśnie tutaj pojawia się ta zupa z gołąbków w wolnowarze! Cała sycąca dobroć gołąbków, ale w prostym formacie, który można wrzucić do wolnowaru. Idealna na zabiegane dni, kiedy potrzebujesz posiłku, który jest zarówno pyszny, jak i nie wymaga wysiłku. Ponadto ta zupa świetnie nadaje się do przygotowywania posiłków – smakuje jeszcze lepiej następnego dnia!
Ta zupa doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem lub ciepłą, maślaną bułką. Możesz ją również zjeść z lekką sałatką, aby dodać świeży, chrupiący kontrast do pikantnej, sycącej zupy. A jeśli masz ochotę na coś szczególnie rozpieszczającego, posyp startym serem tuż przed podaniem, aby uzyskać dodatkową warstwę pyszności! Reklama
Zupa z gołąbków w wolnowarze
Porcje: 6-8 porcji

Składniki
1 funt mielonej wołowiny (lub indyka, jeśli wolisz lżejszą wersję)
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 średnia główka kapusty, posiekana
2 marchewki, pokrojone w plasterki
3 szklanki bulionu wołowego
28 uncji puszka krojonych pomidorów
15 uncji puszka sosu pomidorowego
1/2 szklanki surowego białego ryżu długoziarnistego
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
1. Na patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek do patelni, smażąc, aż cebula stanie się przezroczysta i miękka. 3. Przełóż ugotowaną wołowinę, cebulę i czosnek do wolnowaru.
4. Dodaj posiekaną kapustę, pokrojoną marchewkę, bulion wołowy, pokrojone w kostkę pomidory (z sokiem), sos pomidorowy, surowy ryż, brązowy cukier, sos Worcestershire, paprykę, suszony tymianek i liść laurowy do wolnowaru.
5. Wymieszaj wszystko, aż dobrze się połączy.
6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny. Zupa jest gotowa, gdy kapusta i ryż będą miękkie.
7. Wyjmij liść laurowy i spróbuj zupy, dodając soli i pieprzu w razie potrzeby.
8. Nalej do misek i podawaj na gorąco, ciesząc się kojącymi smakami bez konieczności zwijania kapusty!

Reklama
Warianty i wskazówki
Możesz swobodnie zmieniać białko – mielony kurczak lub wieprzowina również dobrze się sprawdzą. W wersji wegetariańskiej możesz użyć soczewicy lub roślinnego zamiennika mielonego mięsa. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak papryka lub seler, aby uzyskać większą różnorodność. Jeśli lubisz ostrość, odrobina płatków czerwonej papryki lub pokrojone w kostkę jalapeño mogą dodać trochę pikanterii. A jeśli wolisz gęstszą zupę, mała puszka koncentratu pomidorowego może pomóc uzyskać taką konsystencję.